Mách bạn cách ướp thịt nướng thơm ngon như ngoài hàng

Mỗi lần đi qua quán thịt nướng là tôi không thể nào cưỡng lại được những miếng thịt chín vàng, thơm nức. Nhìn thì thèm nhưng giá thịt nướng sẵn lại khá cao và trông cũng không được đảm bảo vệ sinh. Vì vậy, tôi đã quyết tìm công thức ướp thịt nướng sao cho thơm ngon và hấp dẫn nhất. Sau nhiều lần áp dụng, tôi đã thành công. Cho nên, hôm nay tôi muốn chia sẽ công thức này cho các bạn. Bạn nào thích ăn thịt nướng như tôi thì có thể tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt nướng gồm có:

– 450 gam thịt heo nạc (thịt vai hoặc ba chỉ )

– 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 5 củ sả

– Gia vị: Đường nâu, xì dầu, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Các bước ướp thịt nướng như sau:

Bước 1:

Bạn rửa sạch thịt heo rồi để ráo, sau đó bạn thái thịt heo thành từng lát có độ dày 1 cm và dài khoảng 6-7 cm

– Tỏi, hành khô bóc vỏ. Sả bóc vỏ, rửa sạch, bỏ phần gốc và cắt khúc ngắn khoảng 2-3 cm. Bạn cho đường, tỏi, sả, hành khô, 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2:

Bạn cho thịt heo ra một bát tô, đổ hỗn hợp gia vị vừa xay nhuyễn vào rồi dùng tay bóp đều cho thịt heo quyện đều gia vị. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bát thịt lại rồi cho vào tủ lạnh ướp trong 24 giờ để thịt heo thấm đều hết gia vị.

Mách bạn cách ướp thịt nướng thơm ngon như ngoài hàng
Mách bạn cách ướp thịt nướng thơm ngon như ngoài hàng

Với công thức ướp thịt nướng này, đảm bảo khi bạn nướng thịt lên, thịt sẽ có mùi thơm hấp dẫn y như ngoài quán vậy

Mách bạn cách ướp thịt nướng thơm ngon như ngoài hàng
Mách bạn cách ướp thịt nướng thơm ngon như ngoài hàng

Để đảm bảo thịt nướng ngon hơn, bạn hãy nướng bằng than hoa để thịt dậy mùi hơn nhé

Chúc các bạn thành công

Nguồn: Tổng hợp

Mách bạn cách ướp thịt nướng thơm ngon như ngoài hàng
4 (2) votes

Bình luận

Bình luận