Rau củ là những thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Chúng cung cấp một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Không phải gia đình nào cũng có điều kiện có một mảnh vườn nhỏ trong nhà, hay có thời gian ngày nào cũng đi chợ, vì thế các mẹ hay đi chợ mua nhiều rau củ về dùng dần. Nếu không biết cách bảo quản các loại rau củ này thì rau củ sẽ không còn tươi và mất đi vitamin vốn có của nó. Hãy cùng Lăn vào bếp tìm hiểu mẹo bảo quản một số loại rau củ không cần tủ lạnh sau nhé.
Mẹo bảo quản một số loại rau củ không cần tủ lạnh – Bảo quả cà rốt và hành.
Cà rốt là loại củ chưa rất nhiều vitamin A tốt cho mắt, cà rốt có thành phần chứa rất nhiều nước nên chỉ trong thời gian ngắn đã bị thối, hỏng, mất nước. Tương tự như vậy với hành lá, thân hành rất mềm và dễ dập nát trong quá trình chế biến. Muốn bảo quản 2 loại rau này được lâu, các mẹ chỉ cần dựng thẳng cà rốt và hành để trong chậu cát như lúc chúng chưa được nhổ lên. Đảm bảo cà rốt, hành của các bạn tươi rất lâu, có thể sử dụng trong tuần.
Mẹo bảo quản một số loại rau củ không cần tủ lạnh – Các loại quả
Đối với một số loại quả như : bí, ớt đà lạt, su su, mướp đắng, mướp,…các bạn nên để chúng trong 1 cái rổ thoáng và đặt 1 chậu nước bên dưới. Hơi nước bốc lên từ chậu sẽ làm co những loại quả này tươi lâu hơn vì có độ ẩm nhất định.
Mẹo bảo quản một số loại rau củ không cần tủ lạnh – Bảo quản táo và khoai tây gần nhau.
Khoai tây là loại củ mọng nước nên rất dễ nảy mầm trong độ ẩm thích hợp, khoai tây khi đã mọc mầm sẽ chứa những độc tố gây hại cho sức khỏe.
Táo lại là một loại quả có chứa khí ga etylen, chất này có tác dụng ức chế khả năng nảy mầm của rau củ.
Chính vì vậy các bạn chỉ cần để 2 loại này gần nhau, khoai tây sẽ không bị nảy mầm.
Trên đây chỉ là một số gợi ý của Lăn vào bếp về mẹo bảo quản một số loại rau củ mà không cần dùng tủ lạnh. Các mẹ hãy hãy nghiên cứu và áp dụng vào bếp nhà mình để có rau củ tươi ngon nhất cho bữa cơm gia đình nhé.
