Tâm lý trẻ con lúc nào cũng vậy, thích ăn đồ ngọt và đồ chiên rán, những thức ăn này thật sự không tốt cho bé khi ăn quá nhiều. Tuy nhiên, lâu lâu ăn 1 bữa thì không vấn đề gì. Cũng như phô mai que, bánh sữa chiên giòn cũng là một món ăn các bé rất yêu thích. Các mẹ hãy cùng Lăn vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị để làm món bánh sữa chiên giòn gồm có :
- Sữa tươi
- Bột mỳ
- Đường
- Sữa đặc
- Bột bắp
- Bơ
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn
Nếu đã chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh sữa chiên giòn, mẹ và bé hãy cùng nhau vào bếp làm món ăn này nhé :
Bước 1 :
Đun sôi bùng sữa tươi. Cho sữa đặc hoặc thêm chút đường nếu thích ăn ngọt. Quậy tan. Cho bơ vào đun cùng ( để lấy bánh ra khỏi khuôn dễ). Chỗ này lưu ý tùy khẩu vị của mỗi nhà nhé. Cho thêm sữa đặc thì bánh sẽ ngọt hơn.
Bột bắp hòa với 20ml nước cho tan hoàn toàn, rồi đổ vô chỗ sữa đang sôi. Quậy đều, lửa nhỏ. Đến khi sền sệt hơi nặng tay là được.
Mẹ có thể biến tấu với nhiều màu cho bánh bằng cách sử dụng các loại màu tự nhiên từ hoa quả nhé
Đồ hỗn hợp vừa nấu vào khuôn. Cho lên ngăn đá chừng 2 tiếng cho hỗn hợp đông hoàn toàn
Bước 2:
Hòa bột mỳ với nước sền sệt.
Bắc 1 chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu ăn, đun sôi.
Lấy từng viên sữa đã được làm cứng cắt con chì dài bằng ngón tay hoặc cắt miếng vuông vừa ăn, nhúng qua bột mỳ, rồi phủ chiên giòn, và cho vào chảo dầu nóng rán lên thôi ạ.
Các mẹ lưu ý rán rất nhanh thôi vì sữa đã ăn được rồi, chỉ cần rán vàng giòn các mặt là được.
Các mẹ vớt bánh sữa chiên giòn ra giấy thấu dầu cho thấm bớt rồi cho các bé ăn thôi.
Đảm bảo không chỉ bé mà các mẹ cũng thích me với món bánh sữa chiên giòn này đấy.
Chúc các mẹ thành công!
