Việt nam là một nước có tỷ lệ tiêu thị mì ăn liền lớn nhất trên thế giới. Mì ăn liền là thực phẩm rất tiện lợi, thời gian chế biến nhanh chóng nên rất được mọi người ưu chuộng. Nó phù hợp cho những người bận rộn, hay không có thời gian nấu ăn nhiều. Tuy rất tiện ích nhưng chế biến mì ăn liền không đúng cách sẽ rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt là những người thường xuyên sử dụng món ăn này. Sau đây là cách chế biến món mì ăn liền đúng cách, vừa ngon lại hạn chế tối đa những chất có hại cho sức khỏe.
Tác hại nếu không biết cách chế biến mì ăn liền đúng cách
Mì ăn liền đã được chiên những sợi mì tươi thành thực phẩm chín, có thể ăn luôn không cần phải qua chế biến. Tuy nhiên, lượng dầu ăn còn đọng lại trong mì rất lớn và chúng ta không thể biết được dầu ăn đó có được chiên đi chiên lại nhiều lần hay không nên nó rất có hại cho sức khỏe.
Gói gia vị mì: nếu ăn nhiều sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến gan, nó rất béo và thành phần của nó không tôt cho sức khỏe, nhiều muối natri, chứa chất gây oxy hóa.
Chất liệu làm bát, cốc: thường thì bát hay cốc đựng mì thường được làm bằng nhựa và khi ăn chúng ta sẽ đổ nước nóng vào, nên các thành phần của nhựa sẽ tiết ra, gây hại rất lớn cho cơ thể.
Sai lầm khi chế biến mì ăn liền không đúng cách
Thường thì chúng ta sẽ cho luôn gói mì, đổ gói gia vị vào và chế nước sôi, đợi 3 phút là ăn luôn, làm vậy cho tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, chính vì thói quen này nên nó đã ảnh hưởng đến sức khỏe của chính chúng ta. . Bạn có biết sợi mì ăn liền khi chúng ta ăn vào dạ dày phải mất 4 -5 này mới có thể tiêu hóa hết được vì khi sản xuất nó sẽ được phủ bởi một lớp sáp để bảo quản. Hơn nữa, gói gia vị có bột ngọt chất nàysẽ bị biến dạng thành chất độc khi bị đun sôi.
Ba bước chế biến mì đúng cách không hại cho sức khỏe
Bước 1 :
Bạn sẽ trần qua gói mì với nước sôi để làm sạch phần sáp bên ngoài, cũng như bụi bẩn bám trên mì nếu có, sau đó vớt ra bát.
Bước 2 :
Tiếp tục đun 1 nồi nước sôi khác và nấu mì lần 2, cho gia vị vào.
Bước 3:
Nếu nấu cùng các nguyên liệu khác như rau củ và thịt thì nên nấu riêng sau đó cho vào bát mì.
Hãy nấu mì ăn liền đúng cách để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình bạn.
