Chị em phụ nữ chúng ta phải tất bận với trăm công nghìn việc, ngoài công việc chính đi làm, ngoài thời gian đó chúng ta còn phải chu toàn công việc chăm sóc gia đình. Nhưng chẳng ai là người hoàn hảo 100% cả, cũng có lúc nhỡ tay, sơ sẩy. Đặc biệt là trong nấu ăn, vì một số lý do rất không đâu như không để ý, hay không nhớ nên có khi sẽ nấu các món ăn bị mặn. Chẳng lẽ lại đổ cả nồi thức ăn đi nấu lại nồi khác như vậy sẽ rất mất thời gian lại lãng phí. Mà nếu cứ cố gắng để cả nhà ăn món ăn đó thì tự nhiên lại làm bữa cơm mất ngon. Những lúc như vậy, các bạn sẽ chữa cháy như thế nào? Lăn vào bếp sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm để xử lý các món ăn bị mặn cho các mẹ như sau :
Một vài mẹo chữa cháy khi món ăn bị mặn – Cho thêm nước vào món ăn
Cách này chỉ giành cho các món ăn nước như mì, canh, súp, nước dùng…những món ăn này đã có sẵn một lượng nước nhất định nhưng khi cho gia vị các mẹ có lỡ quá tay thì vẫn có thể cứu nguy bằng cách cho thêm nước. Các mẹ nhớ sau khi cho thêm nước thì hãy cho thêm các loại gia vị khác phù hợp như mì chính, đường, tiêu.. để món ăn vẫn giữ được mùi vị vốn có của nó.
Một vài mẹo chữa cháy khi món ăn bị mặn – Dùng chanh hoặc giấm gạo
Chanh và giấm gạo là 2 loại gia vị có độ chua gần giống nhau. Tuy nhiên, mỗi món ăn khác nhau các bạn nên lựa chọn loại gia vị phù hợp. Chanh và giấm gạo có tác dụng làm dịu lại vị mặn trong các món ăn. Khi món ăn bị mặn, các mẹ cho thể vắt một lát chanh hoặc 1 thìa dấm gạo, khi nêm nên nêm từ từ để món ăn không bị quá chua, mất vị món ăn. Không cho chanh vào món ăn có sữa vì nó sẽ làm kết tủa sữa trong món ăn.
Một vài mẹo chữa cháy khi món ăn bị mặn – Dùng khoai tây hoặc cà chua hút vị mặn món ăn
Khoai tây và cà chua có tác dụng hút vị mặn món ăn rất hiệu quả đấy nhé. Khi món ăn của bạn bị mặn, bạn có thể gọt 1 củ khoai tây sau đó thái lát mỏng hoặc là một quả cà chua thái múi cau cho vào món ăn bị mặn khoảng 10 phút là món ăn sẽ bị hút hết vị mặn. Các bạn vớt bỏ khoai tây và cà chua trước khi ăn nhé.
Trên đây chỉ là vài mẹo rất nhỏ để giúp các bà nội trợ chữa cháy khi món ăn bị mặn, còn vô vàn cách khác nhau nữa, nếu các mẹ có bí quyết gì hay hãy cùng nhau chia sẻ nhé!
