Thịt gà là thực phẩm có lượng tiêu thụ cao ở nước Việt Nam chúng ta. Tuy nhiên, bên cạnh gà ta có chất lượng đảm bảo thì trên thị trường hiện nay xuất hiện cả những loại gà Trung Quốc. Đây đa phần là loại gà có giá trị dinh dưỡng không cao và gây nguy hại đến sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy,để tránh mua phải gà Trung Quốc, các bạn hãy tham khảo mẹo phân biệt gà ta và gà Trung quốc dưới đây.
-
Phân biệt gà ta và gà Trung Quốc qua mắt gà
Gà ta,gà khỏe: gà mở mắt,mắt sáng, tinh anh
Gà Trung Quốc: Mắt lờ đờ hoặc nhắm tịt lại như buồn ngủ
-
Da gà
Gà ta: da mỏng,mềm mịn, lỗ chân lông nhỏ và có độ đàn hồi cao.
Gà Trung quốc da dày, nhăn nheo.
-
Lông gà
Gà ta: Gà có màu lông vàng nhạt tự nhiên, chỉ vàng đậm ở một số nơi như ức, cánh, lưng
Gà Trung Quốc: Lông vàng đậm, đều
-
Móng chân
Gà Trung Quốc thường có móng chân dài hơn các loại gà khác.
-
Hậu môn gà
Gà Trung Quốc: có hậu môn rất to, da bụng sần sùi do gà Trung Quốc thường là gà mái nuôi để đẻ trứng.
-
Trọng lượng
Gà Trung Quốc thường bị bơm nước có chứa hàn the vào gà để tăng trọng lượng và giữ gà tươi lâu. Vì vậy, khi chọn gà, bạn nên dốc ngược gà lên, nếu gà bị biến dạng thì là gà đã bị bơm nước.
Gà có phần đùi và lườn căng bóng, bất thường, ấn vào thấy bập bùng, nhão thì các bạn cũng nên bỏ qua.
Ngoài tránh mua phải gà Trung Quốc, các bạn cũng cần chú ý tránh chọn gà bệnh.Không chọn gà có vết bầm, tụ máu trên da, da đen sạm, có mùi kháng sinh và có mùi hôi. Và đặc biệt, nên mua gà ở những nơi uy tín và đảm bảo chất lượng.
Nguồn: Tổng hợp
