Lăn vào bếp chia sẻ vài kinh nghiệm cho các bạn về cách chọn dừa ngon, cách chọn dừa non, dừa bánh tẻ làm mứt Tết để có thể có món mứt Tết ngon nhất.
1. Cách chọn dừa non
Khi chọn mua dừa làm mứt, hầu hết các bạn đều thích chọn mua được dừa non. Vì dừa non ăn rất dẻo, nên mứt dừa không bị khô. Nhưng các bạn lại không biết làm sao để chọn được dừa non. Dừa non là dừa uống nước nhưng cùi đã lên dày chứ nếu dừa khô kia thì thường hiếm gặp được quả dừa non. Vì vậy, muốn mua được dừa non bạn có thể hỏi những người chuyên bán dừa nước.
2. Cách chọn dừa bánh tẻ
Một số bạn khác lại không thích mứt dừa quá dẻo mà thích hơi khô để cảm nhận được độ bùi độ ngậy của dừa. Nên các bạn lại thích dừa bánh tẻ hơn. Cách chọn dừa bánh tẻ khá đơn giản. Khi chọn mua, bạn dùng tay bấm nhẹ vào lớp cùi dừa nếu bấm tay vào được là dừa bánh tẻ nhé. Nếu bấm còn sữa thì đây là dừa non. Làm mứt dừa cũng rất ngon các bạn nào chưa thử có thể làm mứt dừa non dẻo cũng ngon lắm nhé.
Bạn nào quan tâm có thể tham khảo : Cách làm mứt dừa dẻo
3. Cách chọn dừa già
Cách chọn dừa ngon không quá khó chỉ cần bạn để ý một chút là có thể chọn mua được quả dừa ngon làm mứt. Dừa già thì thường ít người chọn làm mứt vì nó quá khô. Dừa già thì thích hợp để kết hợp làm các món ăn khác như: thịt rang dừa, nộm dừa, …
Trên đây là một vài mẹo làm mứt ngon về cách chọn dừa để có thể làm những món mứt dừa hấp dẫn nhất. Các bạn có thể tham khảo thêm vài các làm mứt dừa khác:
