Bắp cải là loại rau được sử dụng rất phổ biến trong các món ăn hàng ngày. Các món ăn ngon được chế biến từ rau bắp cải như bắp cải cuộn thịt sốt cà chua, bắp cải cuộn rau củ, bắp cải luộc…Trong các món ăn từ bắp cải, có món bắp cải xào trứng là món ăn được chế biến khá đơn giản nhưng lại hương vị rất mới lạ và hấp dẫn. Cùng khám phá công thức làm món ăn ngon này trong bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu cho món bắp cải xào trứng gồm có:
- 1 cây bắp cải
- 4 quả trứng vịt
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn
Sau khi đã có nguyên liệu đầy đủ cho món bắp cải xào trứng, chúng ta cùng làm món này như sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch bắp cải, để ráo rồi thái nhỏ.
Hành lá nhặt,rửa sạch rồi thái khúc ngắn, còn phần đầu hành thái lát mỏng
Trứng vịt đập ra bát và đánh tan đều.
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho đầu hành vào phi thơm, tiếp theo cho bắp cải vào xào, nêm 1 thìa café hạt nêm và 1 thìa café muối.Các bạn đảo đều tay cho đến khi rau chín mềm.
Bước 3:
Cho một chảo khác lên bếp, cho thêm ít dầu ăn rồi cho trứng vào đảo đều, đến khi trứng cô đặc và chín thì bạn cho trứng vào chảo rau, cho lên bếp rồi đảo đều cho rau và trứng quyện vào nhau, nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Vậy là chỉ cần các bước rất đơn giản, các bạn đã có được một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Nguồn: Tổng hợp
