Mùa hè món ăn vặt như chè lại lên ngôi, bởi những món ăn khác quá khắc nghiệt trong cái thời tiết oi ả này. Mùa này mà có một bát chè bí đỏ bột báng mát lạnh thì thật không còn gì tuyệt vời hơn. Bí đỏ vừa bổ vừa giải nhiệt, kết hợp với bột báng ăn rất bùi, ngọt ngào, mát lạnh. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm món chè bí đỏ bột báng nhé.
Để làm món chè bí đỏ bột báng, các mẹ cần chuẩn bị:
- Bí đỏ: 1 quả khoảng 500g
- Bột báng: 1 bát con
- Bột dừa : 150g
- Bột nếp: 200g
- Đường trắng
Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu chúng ta cùng nhau bắt tay vào làm món chè bí đỏ bột báng thôi:
Bước 1:
- Đun sôi nước sau đó cho bột báng vào đun khoảng 5 phút thì bắc ra, đậy vung cho bột báng nở, khoảng được 10 phút thì vớt bột báng ra thau nước lạnh, bạn sẽ thấy bột báng vẫn còn trắng trên trong, chưa trong hoàn toàn.
Bước 2:
- Luộc bột báng lại 1 lần nữa đến khi thấy bột báng trong thì là bột đã chín, vớt ra, để vào tô nước lạnh.
Bước 3:
- Gọt bí đỏ, cắt miếng vừa phải rồi đem hấp chín, sau đó tán nhuyễn rồi đổ ra bát cho đường trắng, bột dừa và bột nếp vào trộn cùng, quết đến khi hỗn hợp đều rồi viên lại thành những viên vừa ăn.
Bước 4:
- Đun sôi nước và thả những viên bí đỏ vào đun đến khi nổi lên mặt nước thì vớt ra, cho vào cốc.
- Cho đường, bột dừa vào nước quấy đều, sau đó đổ vào bí đỏ, cho thêm bột báng vào tùy thích rồi cùng thưởng thức thôi.
- Món chè bí đỏ bột báng sẽ hấp dẫn hơn khi ăn lạnh đấy, hấp dẫn quá phải không nào?
Xem thêm nhiều cách nấu chè ngon tại lăn vào bếp
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
