Thịt xiên nướng rau củ vừa thơm, vừa ngon lại còn không ngán. Đây là món cực kì thích hợp cho những hôm mát trời cả nhà quây quần bên mâm cơm và thưởng thức những món ăn ngon. Bạn đã sẵn sàng vào bếp với chúng tôi để học công thức làm món ngon này chưa?
Nguyên liệu cho món thịt xiên nướng rau củ gồm có:
– Thịt nạc vai: 400gr
– Cà rốt, hành tây: 1 củ
– Gia vị: mắm, muối, bột ngọt, đường, mật ong, tiêu
– Ngũ vị hương: 2 gói.
– Que xiên thịt
Cách làm món thịt xiên nướng rau củ như sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch thịt rồi thái miếng mỏng, sau đó ướp thịt với ngũ vị hương, 1 thìa mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Bạn ướp khoảng 15-30p cho thịt ngấm đều gia vị
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng tròn
Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi bóc từng lớp vỏ và cắt thành miếng vuông
Bước 2:
Bạn xiên thịt thịt, cà rốt, hành tây xen kẽ nhau. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu
Nếu có lò nướng, bạn cho thịt vào lò nướng khoảng 30p ở 200 độ C
Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc bằng chảo chống dính có tráng ít dầu ăn
Khi thịt chín, cháy cạnh, có mùi thơm thì bạn cho xiên thịt vào đĩa và thưởng thức
Món này ăn với cơm hoặc bún, chấm với tương ớt cực kì ngon
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
