Lăn vào bếp – Ăn ngon mỗi ngày!
Bánh ngô hấp chay là món ăn chay cực kỳ thanh tịnh thơm ngon mà không kém phần bổ dưỡng nhé! Thực tế, càng ngày càng nhiều người tìm đến và yêu thích các món ăn chay hơn, vì thế hôm nay Lăn vào bếp sẽ mách nhỏ bạn cách làm món bánh ngô hấp chay ngon mắt ngon miệng chỉ với 7 bước nhanh gọn nha!
Nguyên liệu làm bánh ngô hấp chay :
- bìa đậu phụ
- 60 gr ngô ngọt
- 60 gr bột ngô
- 1/2 củ cà rốt
- Một ít miến dong
- Một ít hành lá
Cách làm bánh ngô hấp chay:
Bước 1:
Từ phần đậu phụ đã chuẩn bị sẵn, bạn dùng thìa nghiền mịn ra . Còn với ngô ngọt nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt thật nhỏ. Miến dong thì ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, các bạn lưu ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.
Bước 2 :
Sau đó bạn dùng một nửa phần ngô hạt cho vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn thật đều.
Bước 3 :
Tiếp theo, bạn viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, cho thêm mấy hạt ngô ngọt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp.Các bạn lưu ý một chút, việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.
Bước 4 :
Trong lúc chờ bánh hấp bạn có thể trang trí cho món bánh của mình thêm đẹp mắt nhé. Cắt những mẩu giấy thấm dầu thành hình vuông khổ 5×5 cm. Gập đôi, rồi gập làm bốn như trong hình.
Bước 5 :
Bạn dùng kéo cắt cong cong thành hình cánh hoa nhé.
Bước 6 :
Chiếc bánh ngô hấp chay nhỏ xinh của bạn thêm hấp dẫn với cánh hoa mà bạn vừa cắt rồi đấy!
Bước 7 :
Các bạn để ý khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh bạn nhé. Món bánh ngô hấp chay này bạn chấm với nước tương pha với ít ớt cay thì tuyệt cú mèo luôn, thưởng thức ngay đi bạn nhé!
Món bánh ngô hấp chay trong thật đẹp trong thật hấp dẫn rồi đúng không nào. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món ăn ngon hấp dẫn ngày cho bạn bè và người thân của mình nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngô hấp chay nha!
