Giải nhiệt mùa hè cùng chè khoai môn dừa non

Hãy xua tan những ngày nóng bức oi ả bằng chè khoai môn dừa non dẻo dẻo, giòn giòn mát lạnh. Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm chè khoai môn lạ mà đẹp mắt này để đãi bạn bè, gia đình thưởng thức sau những giờ phút làm việc mệt nhọc trong cái thời tiết khắc nghiệt của mùa hè nhé, đảm bảo ai cũng thích mê. Chỉ nhìn thôi mà cũng thấy ngon rồi!

Giải nhiệt mùa hè cùng chè khoai môn dừa non

Giải nhiệt mùa hè cùng chè khoai môn dừa non

Nguyên liệu làm chè khoai môn dừa non gồm có

  • 400g khoai môn tươi ngon
  • 400g dừa non
  • 400ml nước cốt dừa, 200g đường thốt nốt, nước, đường cát, bột báng, nước cốt lá cẩm, 1 gói vani, 1 muỗng canh bột khoai tây, một ít muối

Cách làm chè khoai môn dừa non như sau

Bước 1

  • Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
  • Cho khoai vào đĩa đậy kín, cho vào lò vi sóng quay 2 lần 5 phút, công đoạn này giúp cho khoai môn bên trong mềm ngon, nhưng bên ngoài dai dai không bị nát.

Bước 2

  • Dừa non cắt sợi dày khoảng 0,5 cm.
  • Bột báng ngâm vài phút với nước lạnh.

Bước 3

  • Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho khoai môn vào nấu lửa vừa vài phút cho khoai nở.
  • Cho chén bột báng vào khuấy đều nhẹ tay, để chè chín mà khoai vẫn còn nguyên miếng.
  • Cho đường thốt nốt vào, đảo nhẹ cho đường tan.
  • Sau đó cho dừa vào khuấy đều

Bước 4

  • Cho nước cốt lá cẩm vào trộn đều, chờ chè nóng thì tắt bếp.

Giải nhiệt mùa hè cùng chè khoai môn dừa non

Giải nhiệt mùa hè cùng chè khoai môn dừa non

Bước 5

  • Nước cốt dừa, 4 muỗng canh đường, ít muối cho vào nồi, bắc lên bếp làm nóng cho tan đường.
  • Cho 1 muỗng canh bột khoai tây đã pha với 2 muỗng canh nước vào khuấy đều cho sệt lại, cho ra chén để nguội.
  • Múc chè khoai môn dừa non ra bát, chan nước cốt dừa lên chè. Để tủ lạnh vài giờ, ăn sẽ rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món chè khoai môn dừa non!

Xem thêm cách nấu chè ngon

Nguồn: Tổng hợp

 

Giải nhiệt mùa hè cùng chè khoai môn dừa non
5 (5) votes

Bình luận

Bình luận