Lăn vào bếp – Ăn ngon mỗi ngày!
Cháo sen bạch quả mê hoặc cả nhà!!!
Có câu ” Hãy ăn sáng như một nữ hoàng, ăn trưa như một thường dân và ăn tối như người ăn mày”. Thật vậy, đó là bí quyết sống khỏe mỗi ngày mà quan trọng nhất ấy chính là điểm tâm sáng. Cũng không phải mọi người không biết rằng cần ăn sáng thật đầy đủ mà vì quỹ thời gian cho điểm tâm sáng hơi ít nên khiến nhiều người không khỏi băn khoăn. Làm sao vừa có thể ăn đủ chất mà lại nhanh gọn đảm bảo đúng không nào? Cũng không phải chỉ thịt cá sơn hào hải vị mới là đủ chất nhé, hôm nay Lăn vào bếp sẽ mách nhỏ bạn món ăn chay “nhỏ mà có võ” cho bữa sáng thanh mát ngon ngọt nha. Cùng xem cách nấu món cháo sen bạch quả thơm ngon tròn vị nào:
Hạt gạo dẻo thơm, hạt sen chín mềm, bạch quả dai dai kết hợp với độ giòn tươi của cà rốt và hương thơm của nấm hương tạo cho món cháo hạt sen bạch quả vị thanh ngọt tự nhiên, hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu nấu món cháo sen bạch quả
- 100 gam gạo dẻo (bạn dùng gạo dẻo để cháo có độ sánh mịn nhất định, khi ăn sẽ ngon hơn đấy)
- 50 gam hạt sen tươi
- 50 gam bạch quả
- 50 gam nấm rơm
- 10 tai nấm hương
- 50 cà rốt
- 1 ít rau mùi
- Gia vị: Muối, dầu mè, bột ngọt, hạt nêm
Cách nấu món cháo sen bạch quả
Bước 1:
Chúng ta bắt tay vào làm nhé!
Trước hết bạn cần ninh cho thật mềm gạo nhé. Bạn vo sạch gạo, trút gạo vào nồi, ước chừng 700 ml nước nữa. Bạn ninh gạo trên lửa nhỏ liu riu để tránh cho cháo bị trào nhé (mách nhỏ bạn bí kíp để cháo nhanh chín nhừ chính là bạn cho thêm 1 thìa cafe muối vào nồi khi ninh gạo nhé). Nếu muốn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể ninh sẵn cháo trắng từ ngày hôm trước cũng được đấy.
Bước 2:
– Chọn mua hạt sen thật tươi ngon, bạn rửa sạch, bỏ tâm.
– Bạch quả rửa sạch, ngâm mềm.
– Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch.
– Nấm rơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
– Và nguyên liệu cuối cùng là rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
Khi gạo đã chín mềm, nở đều, bạn cho hạt sen, bạch quả, nấm, cà rốt vào nấu cùng khoảng 10 phút. Nếu cháo hơi đặc, bạn có thể cho thêm vào cháo một chút nước sôi nhé! Bạn nêm lại gia vị vào cháo cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bạn múc cháo ra bát, rưới lên trên một chút dầu mè (dầu mè sẽ giúp cháo thơm ngon, hấp dẫn hơn đấy) và một chút rau mùi cắt nhỏ. Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo hạt sen bạch quả ngon hấp dẫn rồi đấy, giờ thì chỉ còn chờ bạn thưởng thức cùng gia đình thôi!
Món cháo hạt sen bạch quả có cách chế biến thật đơn giản phải không bạn. Hạt gạo dẻo thơm, hạt sen chín mềm, bạch quả dai dai kết hợp với độ giòn tươi của cà rốt và hương thơm của nấm hương tạo cho món cháo hạt sen bạch quả vị thanh ngọt tự nhiên, hấp dẫn vô cùng.
Chúc gia đình bạn ngon miệng với cách làm món cháo hạt sen bạch quả ngon tuyệt này nhé!
