Tết Hàn thực ( ngày 3-3 âm lịch ) có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi vào Việt Nam, ngày tết này đã mang những sắc thái riêng đậm chất Việt. Vào ngày này, người dân sẽ ăn những món ăn đã nấu chín và để nguội để thể hiện tấm lòng thành kính với những người đã khuất. Đặc biệt là 2 món bánh trôi bánh chay là những món không thể thiếu trong ngày tết hàn thực. Vậy bạn có biết ý nghĩa của hai món bánh này không? Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé.
Ý nghĩa của bánh trôi bánh chay trong ngày Tết Hàn Thực
Tết Hàn thực thể hiện màu sắc riêng của dân tộc, thể hiện cho sự trường tồn trong quá trình dựng nước và giữ nước. Vào ngày này, bánh trôi bánh chay sẽ là món ăn có mặt trong căn bếp của nhiều gia đình nhất.
Bánh trôi bánh chay thực chất là món bánh được làm từ bột gạo nếp với đường.
Bánh trôi có hình tròn, ngoài trắng, trong có nhân đường đỏ, được thả luộc trong nồi nước sôi, khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra để nguội. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, không nhân, cũng được luộc chín và đặt lên đĩa nhỏ, khi ăn đổ nước đường đã đun nóng lên trên.
Theo dân gian truyền lại, bánh trôi bánh chay có từ thời Hùng vương và những chiếc bánh này để nhắc về sự tích “ trăm trứng”của Âu Cơ. Bánh trôi tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con lên rừng theo mẹ còn bánh chay tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con theo cha xuống biển.
Mâm cúng ngày Tết Hàn Thực
Vào ngày tết hàn thực, mỗi gia đình sẽ làm một mâm cúng gia tiên gồm hương, hoa, trầu cau và 3 bát bánh trôi cùng 3 bát bánh chay hoặc mỗi thứ 5 bát
Ngoài bánh trôi và bánh chay, mỗi gia đình sẽ có thêm hoa quả và bánh trái khác để bày lên ban thờ tổ tiên.
Nguồn: Tổng hợp
