Tôm hùm là một trong những loại hải sản cao cấp được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn tôm hùm tươi ngon và giá cả phải chăng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những con tôm hùm chất lượng:
1. Chọn tôm hùm còn sống
- Quan sát hoạt động: Tôm hùm tươi sẽ rất linh hoạt, di chuyển nhanh nhẹn khi bị tác động.
- Màu sắc: Vỏ tôm hùm tươi có màu sắc tươi sáng, bóng mượt. Tránh chọn những con có vỏ xỉn màu, có vết thâm.
- Càng và chân: Càng và chân của tôm hùm tươi chắc khỏe, không bị gãy rụng.
2. Chọn tôm hùm đã ngất
- Quan sát phần nối giữa đầu và thân: Nếu phần nối này khít chặt, tôm mới chết gần đây và thịt vẫn còn tươi ngon.
- Màu sắc: Vỏ tôm vẫn giữ được màu sắc tươi sáng.
- Thịt: Thịt tôm chắc chắn, không bị nhão.
3. Các tiêu chí khác
- Kích thước: Tùy thuộc vào nhu cầu và khả năng tài chính, bạn có thể chọn tôm hùm có kích thước phù hợp. Tôm hùm càng lớn thường có giá càng cao.
- Nguồn gốc: Nên chọn tôm hùm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
- Mùa vụ: Mỗi loại tôm hùm có mùa vụ khác nhau, khi mua vào mùa vụ, giá cả thường sẽ rẻ hơn và chất lượng cũng tốt hơn.
- Mẹo nhỏ:
- Mùi hương: Tôm hùm tươi có mùi biển đặc trưng, không có mùi tanh hôi.
- Cân nặng: Tôm hùm càng nặng thì thịt càng nhiều.
- Giá cả: So sánh giá cả giữa các nơi bán để tìm được mức giá phù hợp.
Các loại tôm hùm phổ biến
- Tôm hùm Boston: Loại tôm hùm này có thịt chắc, ngọt và thơm.
- Tôm hùm Alaska: Thịt tôm hùm Alaska thường có màu trắng và có vị ngọt thanh.
- Tôm hùm Việt Nam: Tôm hùm Việt Nam có nhiều loại, mỗi loại có hương vị đặc trưng riêng.
Lưu ý:
- Bảo quản: Sau khi mua về, nên bảo quản tôm hùm ở nhiệt độ thấp để giữ được độ tươi ngon.
Chế biến: Tôm hùm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, rang, nấu cháo…
Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ chọn được những con tôm hùm ngon và giá cả phải chăng cho gia đình mình.
Bạn có muốn biết thêm về các món ăn ngon từ tôm hùm không?
Ngoài ra, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi nhé!
Từ khóa: tôm hùm, cách chọn tôm hùm, tôm hùm tươi, tôm hùm ngon, giá tôm hùm, hải sản
