Tôm tẩm bột chiên xù hẳn là món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Sự hòa quyện tinh tế của vị ngọt thịt tôm, vị giòn bột chiên xù cùng bàn tay khéo léo của các nàng các mẹ hẳn sẽ mang đến món tôm tẩm bột chiên xù khiến cả nhà gật gù tấm tắc khen ngon! Cùng Lăn vào bếp mách nhỏ cho nàng cách chế biến món tôm tẩm bột chiên xù thơm ngon tròn vị nha:
Nguyên liệu chế biến tôm tẩm bột chiên xù gật gù khen ngon:
– 6 con tôm sú tươi
– 20g bột chiên xù
– 5g muối; 5g hạt tiêu bột; 50g bột chiên giòn; 1 quả trứng
Cách chế biến món tôm tẩm bột chiên xù :
Bước 1:
Tôm bóc vỏ, để lại đuôi. Rửa sạch. Dùng khăn thấm khô.
Bước 2:
Rạch phần lưng tôm dọc theo thân tôm. Rạch nhẹ để tôm không bị đứt ra, nhẹ nhàng ấn dẹt phần thân tôm xuống.
Bước 3:
Ướp tôm với muối và hạt tiêu.
Bước 4:
Sau đó nhúng tôm vào bát trứng, rồi lăn tôm vào bát bột chiên giòn. Lại nhúng tôm vào bát trứng một lần nữa và lăn qua bát bột chiên xù.
Bước 5:
Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho tôm vào chiên cho đến khi chín!
Cho tôm ra giấy thấm dầu, rồi cho ra đĩa và thưởng thức. Món tôm tẩm bột chiên xù với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon!
Mách nhỏ:
– Chọn tôm bạn nên chọn những con tôm to đều nhau và phải còn sống để thịt tôm ngon nhất
– Khi cho dầu vào để biết đầu đã sôi hay chưa bạn cho đôi đũa vào nếu thấy sủi bọt tăm thì lúc đó bạn có thể cho tôm vào
– Tôm khi chiên bạn nhớ lật nhẹ nhàng nếu không sẽ rơi bột chiên xù ra nhiều và có thể số bột đó bị cháy sẽ dẫn tới dầu đen và rán sẽ không ngon nữa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm tẩm bột chiên xù!
