Canh chua đầu cá hồi vừa mát vừa bổ dưỡng

Thịt cá hồi là thực phẩm cao cấp không chỉ bởi giá tiền mà còn bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Nếu không đủ điều kiện thì mua thịt cá hồi về thưởng thức thì bạn có thể mua đầu cá hồi về chế biến. Đầu cá hồi có giá rẻ nhưng vẫn chứa rất nhiều thịt cá nên vẫn có giá trị dinh dưỡng cao. Áp dụng thêm công thức làm món canh chua đầu cá hồi dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn thưởng thức

Canh chua đầu cá hồi vừa mát vừa bổ dưỡng
Canh chua đầu cá hồi vừa mát vừa bổ dưỡng

Nguyên liệu cho món canh chua đầu cá hồi gồm có:

– 500g đầu cá hồi
– 100g giá đỗ
– 2 trái cà chua
– 1 quả me
– 5 trái đậu bắp
– 1/4 trái thơm
– 200g bạc hà
– Rau om ngò gai

– Nước dùng

Cách làm món canh chua đầu cá hồi như sau:

Bước 1:

Bạn làm sạch đầu cá hồi bằng nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi ướp đầu cá hồi với nước mắm, chút muối, ít tỏi đã phi và 1 trái ớt hiểm băm nhỏ

Bạc hà,đậu bắp rửa sạch và thái xéo

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Giá đỗ rửa sạch
Rau om ngò rửa sạch và thái từng đoạn nhỏ.

Bước 2:

Bạn cho nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho cá và nước me vào. Trong quá trình nấu, bạn chú ý vớt bọt nỗi trên miệng nồi để canh được trong. Khi cá chín, bạn cho thơm, đậu bắp, cà chua vào nấu nồi, nêm gia vị gồm đường, muối, bọt ngọt và nước mắm cho vừa ăn. Khi nước sôi lại, bạn cho thêm giá và bạc hà vào, đảo qua rồi tắt bếp

Canh chua đầu cá hồi vừa mát vừa bổ dưỡng
Canh chua đầu cá hồi vừa mát vừa bổ dưỡng

Cuối cùng, bạn cho canh ra bát, rắc rau om ngò vào và thưởng thức nóng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: Tổng hợp

Canh chua đầu cá hồi vừa mát vừa bổ dưỡng
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận