Tôm cuộn khoai tây chiên giòn là món ăn đang dậy sóng trong thời gian gần đây. Chỉ cần một chút khéo léo, mẹ và bé có thể cùng nhau vào bếp làm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu để làm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn gồm có :
- Tôm sú lớn : 500g
- Khoai tây : 4 củ lớn
- Sả : 2 củ
- Bột canh, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
- Dầu ăn
Cách làm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn rất đơn giản :
Bước 1:
Sả bỏ vỏ già ngoài, giã nát vắt lấy nước cốt.
Bước 2:
Tôm chọn tôm tươi, cắt bỏ râu, lột bỏ vỏ (giữ phần đuôi). Rửa sạch rồi ngâm với rượu trắng khoảng 30 phút.
Bước 3:
Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Thái khoanh dày 0,5cm ngâm vào nước muối loãng cho mềm, rồi dùng dao lạng mỏng khoai tây theo chu vi khoang cắt cho đến hết vòng tròn thì thôi, sợi khoai tây càng dài càng tốt. Ngâm sợi khoai tây vào nước muối khoảng 15 phút.
Bước 4:
Sau đó vớt tôm ra để ráo nước, nêm tôm với nước mắm, nước cốt sả, hạt tiêu, để cho tôm thấm gia vị.
Bước 5:
Cuốn khoai tây vòng quanh tôm từ đầu tôm cho đến khi hết tôm thì thôi, phần khoai tây thừa có thể cho vào chiên cùng với tôm nhé.
Bước 6:
Cuối cùng cho dầu vào chảo đun cho nóng, sau đó thả tôm vào chiên cho chín vàng là được, vớt ra để cho ráo dầu.
Khoai tây thừa các mẹ có thể tận dụng cho vào chiên cùng luôn nhé.
Bày ra đĩa ăn kèm tương ớt, dưa leo, cà rốt tươi đều rất ngon.
Chúc mẹ và bé thành công với món tôm cuộn khoai tây chiên giòn nhé.
