Sẽ chẳng có món ăn nào thơm ngon bổ dưỡng mà lại có cách chế biến đơn giản như món trứng hấp tôm mà Lăn vào bếp muốn chia sẻ với bạn hôm nay đâu. Bạn không tin ư. Hãy khám phá điều đó ngay với công thức chỉ với 4 nguyên liệu chính và 2 bước đơn giản dưới đây của Lăn vào bếp nhé.
Nguyên liệu của món tôm hấp trứng gồm:
– 150g tôm sú
– quả trứng gà
– 1 trứng vịt bắc thảo
– 30g nấm bào ngư
– ½ trái ớt sừng, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh ngò rí,
– Gia vị: 1 thìa cà phê Hạt nêm,1 thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu xay, ¼ thìa súp bột bắp; nước tương pha tương ớt
– Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua, xà lách
2 bước để làm món tôm hấp trứng như sau:
Bước 1:
Bạn làm sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ lưng rồi cho tôm vào nồi nước có cho ít muối luộc vừa chín tới.
Trứng gà đánh tan cùng ½ thìa cà phê Hạt nêm, tiêu xay và bột bắp pha loãng. Trứng vịt bắc thảo bóc vỏ, cắt nhỏ .
Nấm bào ngư bạn rửa sạch, xé nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
Bước 2:
Bạn cho tôm sú, nấm bào ngư và trứng bắc thảo vào chén rồi đổ hỗn hợp trứng gà vào. Cho vào nồi hấp khoảng 15 phút. Khi thấy mặt trứng se lại, dùng tăm xăm vào, nếu không thấy sủi nước là trứng chín.
Bạn cho trứng hấp tôm ra, trang trí thêm cho đẹp mắt với ớt, hành lá, ngò rí. Khi ăn bạn dùng với cơm trắng, ăn kèm dưa leo, xà lách, cà chua, chấm nước tương pha tương ớt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: Tổng hợp
