Ẩm thực Hàn Quốc – một nét văn hóa của con người ở xứ sở kim chi này. Sắp tới tết Trung Thu, mỗi nước có các cách đón và những món ăn đặc trưng riêng cho ngày tết truyền thống này. Và Hàn Quốc cũng đón tết Trung Thu (lễ Chuseok) và có rất nhiều nét văn hóa mà chúng ta chưa biết.
Tết Chuseok ở Hàn Quốc
Tết Trung Thu- Chuseok (추석) một trong những ngày Tết lớn và rất quan trọng với người Hàn Quốc. Ngày này là ngày để gia đình đoàn tụ dù các thành viên có ở xa đến mấy, mọi người cũng cố gắng tụ họp về nhà để có thể cùng ngồi chuyện trò ăn uống và tận hưởng thành quả của vụ thu hoạch duy nhất trong 1 năm.
Chuseok cũng được biết đến với tên Hangawi (한가위). Han có nghĩa là “lớn” và gawi có nghĩa là “ngày rằm Tháng 8/ Mùa thu” (ngày 15 tháng 8 âm lịch là khi trăng tròn vụ mùa xuất hiện). Hangawi/Chuseok là ngày mà người Hàn Quốc, người nông dân xuyên suốt các thời kỳ lịch sử tạ ơn tổ tiên vì một mùa màng bội thu trong năm và chia sẻ sự sung túc của họ với gia đình và bạn bè.
Món ăn đặc trưng ngày lễ Chuseok
Người Hàn Quốc chuẩn bị nhiều món ăn phong phú với các ngũ cốc và rau quả mà họ thu hoạch được trong năm đó. Trong đó, món ăn mà nhất định không thể thiếu là ‘송편’ hiểu là món bánh songpyeon (bánh gạo). Đây là món ăn đặc trưng các ngày lễ ở Hàn Quốc.
Ngoài bánh gạo cũng có bánh trung thu cũng được chuẩn bị rất chu đáo và đẹp mắt.
Thật thú vị khi được dạo một vòng xem không khí chuẩn bị lễ Chuseok (tết Trung Thu) ở Hàn Quốc. Qua đây ta cũng thấy được nhiều nét văn hóa ẩm thực Hàn Quốc và những phong tục khác với nước ta.
Hẹn gặp lại các bạn vào các chuyến du lịch ẩm thực lần sau!!!!
>>>> Du lịch ẩm thực khám phá xứ sở hoa anh đào
