Cá là món ăn cực kì có lợi cho sức khỏe, món ngon từ cá cũng rất đa dạng phong phú. Nếu đã nhàm chán với các món ăn từ cá nấu theo kiều Việt Nam, thì hãy lăn vào bếp và làm món cá kho theo kiểu của Hàn quốc để đổi bữa cho cả gia đình nhé. Trời se lạnh thế này mà có một nồi cá kho Hàn Quốc, ăn với cơm nóng hổi thì con gì bằng phải không các mẹ.
Nguyên liệu để nấu món cá kho Hàn Quốc ngon đúng kiểu các mẹ cần chuẩn bị :
- Cá thu : 500g
- Củ cải trắng : 1 củ to
- Hành tây
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt bột Hàn quốc
- Gia vị : muối, xì dầu, đường, dầu mè
Nào, cùng bắt tay làm món cá kho Hàn Quốc này thôi các mẹ:
Bước 1:
Cá thu : nếu mua từng khúc cắt sẵn thì bạn không cần làm gì, nếu mua 1 con nhỏ, bạn hãy mổ cá, cắt khoanh, rửa sạch, để ráo.
Củ cải trắng : gọt vỏ, cắt khoanh to, ngâm vào nước pha chút muối cho trắng.
Hành tây : gọt bỏ vỏ ngoài, đem thái nhỏ
Hành lá : cắt rễ, thái nhỏ
Tỏi : bóc vỏ rồi băm nhuyễn
Bước 2 :
Pha hỗn hợp sốt để kho cá : cho xì dầu 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa café ớt bột, đường, tỏi, hành tây, hành lá vào bát to và trộn đều lại với nhau.
Bước 3:
Xếp củ cải trắng xuống đáy nồi, tiếp theo để cá lên trên và đổ hôn hợp sốt đã pha vào nồi.
Đun nồi cá sôi lớn rồi co lửa nhỏ riu riu cho cá chín, nước sốt gần cạn là được.
Cho cá ra bát và trang trí, rắc 1 chút tiêu lên trên mặt cho thơm.
Món cá kho Hàn quốc có vị rất ngọt, ngon thanh mát, rất đưa cơm, đây là một món ngon từ cá rất hấp dẫn, các mẹ lên bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình mình.
Kho tàng các món ngon làm từ cá còn nhiều vô cùng, trên đây chỉ là một món ăn rất đơn giản mà thôi. Các mẹ hãy cũng nhau tìm hiểu các món cá kho Hàn Quốc để gia đình mình có những bữa cơm tốt cho sức khỏe nhé.
Chúc các bạn thành công!
