Nem thính là món ăn Việt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu. Đây là món ăn có sự kết hợp của những nguyên liệu rất Việt nam đó là bì heo, thịt heo, thính và lá sung. Bạn cũng yêu thích món ngon này chứ. Vậy hãy vào bếp và làm món này với chúng tôi nhé.
Nguyên liệu cho món nem thính gồm có:
- 50g da heo (bì heo)
- 200g thịt heo
- 50g thính gạo
- Lá sung, lá đinh lăng
- Gia vị: nước , hạt nêm, tiêu, tỏi
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món nem thính như sau:
Bước 1
Bạn làm sạch bì heo, cạo sạch lông. Thịt heo rửa sạch. Sau đó cho bì heo và thịt heo vào nồi luộc chín.
Khi thịt heo và bì heo chín, bạn vớt ra để nguội rồi xắt thịt thành miếng nhỏ và dùng dao bằm thịt. Bì heo các bạn thái sợi nhỏ.
Bước 2::
Các bạn cho thịt heo và bì heo vào một bát tô, cho thêm tỏi băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, tiêu và cuối cùng là thính vào trộn đều. Nêm nếm nhạt để còn chấm với nước mắm. Sau đó bạn nặn nem thính cho tròn giống ngoài quán hoặc để nguyên như vậy mà cho ra đĩa.
Bạn pha mắm chanh tỏi ớt và nước đun sôi để nguội để chấm nem thính.
Món này khi ăn sẽ được gói trong lá sung, đinh lăng và các loại rau thơm, chấm cùng với nước mắm.
Vì thơm bùi của các loại lá quyện với thịt heo và bì heo sẽ khiến món ăn ngon mà không ngấy đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nguồn: Tổng hợp
