Bạn đã bao giờ nghe tới món chè đậu phộng chưa? Đây là món chè có tên khá lạ, được nấu từ nguyên liệu chính là đậu phông. Với món chè này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của nước cốt dừa , vị ngon ngọt ngậy béo của những hạt đậu phộng. Đảm bảo khi thưởng thức món này lần đầu tiên, bạn sẽ bị nghiền ngay đó.
Nguyên liệu để làm món chè đậu phộng gồm có:
– 360gr đậu phộng
– 2 lít nước
– 60ml nước cốt dừa
– 100gr đường.
Cách làm món chè đậu phộng gồm các bước sau:
Bước 1:
Bạn ngâm đậu phông ngập trong nước khoảng 4-5 tiếng hoặc qua đêm cho hạt đậu mềm. Sau đó bạn xát hết lớp vỏ lụa bám bên ngoài của đậu phộng, rửa qua lại với nước và để ráo.
Bước 2:
Bạn cho đậu phộng và nồi áp suất cùng 2 lít nước và đun chín nhừ. Nếu không có nồi áp suất, bạn cho vào nồi và đặt lên bếp, đun với lửa to trong 15 phút rồi hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 45 phút nữa thì tắt bếp. Khi đậu phộng chín nhừ, bạn để nồi chè tự nguội rồi cho thêm đường vào cho vừa miệng. Bạn lại đặt lại nồi chè lên bếp, thêm nước cốt dừa rồi đun sôi lại và tắt bếp.
Bạn múc chè ra bát, đợi nguội cho thêm đá vào thưởng thức
Với món chè đậu phộng lạ miệng này, đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. Hy vọng bạn đã có thêm 1 công thức nấu chè cho mùa hè năm nay cùng với các loại chè đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ hay đậu ngự
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
