Mùa thu là mùa của những cơn gió heo may se lạnh, của lá vàng rơi và của những món ăn ấm lòng. Cùng khám phá những món ăn ngon đặc trưng của mùa thu nhé!
Món ăn truyền thống
- Xôi cốm: Món ăn đặc trưng của mùa thu Hà Nội, với hạt cốm xanh mướt, dẻo thơm kết hợp cùng đậu xanh và dừa tươi.
- Cháo sườn: Món cháo nóng hổi, thơm lừng với sườn non mềm ngọt, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
- Bánh cốm: Bánh cốm với lớp vỏ xanh mướt, nhân đậu xanh ngọt bùi là món quà ý nghĩa trong dịp lễ Tết.
- Chả rươi: Món ăn đặc sản của mùa thu miền Bắc, với vị béo ngậy của rươi, thơm lừng gia vị.
- Sấu chín: Quả sấu chín chua ngọt, dùng để giải nhiệt, làm ô mai hoặc chế biến thành các món ăn khác.
Món ăn hiện đại
- Lẩu cua đồng: Món lẩu thơm ngon, đậm đà với vị chua thanh của me, vị ngọt của cua đồng.
- Cá quả sốt nấm: Món cá quả thơm ngon, béo ngậy kết hợp với hương vị đặc trưng của nấm.
- Sườn xào chua ngọt: Món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ lỗi thời, với vị chua ngọt hài hòa.
- Gà rang me: Món gà thơm ngon, đậm đà với vị chua ngọt của me.
- Bánh khoai lang: Món bánh ấm áp, ngọt ngào với vị bùi của khoai lang.
Món ăn theo vùng miền
- Miền Bắc: Bún chả, phở, bánh cuốn, bún ốc…
- Miền Trung: Bún bò huế, mì Quảng, bánh xèo…
- Miền Nam: Bún riêu, hủ tiếu, bánh canh…
Mẹo nhỏ
- Mùa thu là mùa của các loại củ quả như bí đỏ, khoai lang, hạt dẻ… Bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
- Các loại rau xanh như cải xanh, rau cải, rau muống… cũng rất tươi ngon vào mùa thu.
- Đừng quên thưởng thức các loại trái cây mùa thu như hồng, táo, lê…
Lời khuyên
- Nên chọn những thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kết hợp các loại thực phẩm để tạo nên những bữa ăn ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng.
- Uống đủ nước để cơ thể khỏe mạnh.
Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng trong mùa thu này!
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về món ăn nào không?
