Mỗi người sẽ có một cách ướp thịt gà để làm món gà nướng với hương vị riêng. Nhưng không phải ai cũng biết cách ướp thịt gà nướng sao cho ngon. Hôm nay, Lăn vào bếp sẽ chia sẻ cho các bạn cách ướp thịt gà nướng ngon, đậm đà. Các bạn có thể tham khảo nhé.
Để ướp thịt gà nướng ngon, bạn cần phải có các nguyên liệu sau:
- 1 con gà khoảng 2-3kg
- 2 thìa café mật ong
- 1 thìa café ngũ vị hương
- 2 thìa café dầu ăn
- 1 thìa café nước mắm
- Tỏi
- 3-4 cây sả
- 4-5 quả ớt
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta thực hiện các bước ướp thịt gà như sau:
Bước 1:
Bạn làm sạch gà với nước gừng hoặc muối cho gà bớt mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo gà. Dùng dao khía vài đường lên gà để tí nữa tẩm gia vị gà sẽ ngấm gia vị nhanh hơn.
Bước 2: Pha nước ướp gà
Bạn băm nhỏ tỏi, băm nhỏ ớt và băm nhỏ xả. Sau đó trộn đều tỏi, ớt, xả với ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm, đường.
Bước 3:
Dùng phần nước ướp gà thoa đều lên mình gà, ướp khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho gà ngấm gia vị.
Sau đó, bạn cho gà vào khay nướng có lót giấy bạc, dùng chổi phết mật ong lên mình gà, rồi cho gà vào lò nướng ở 200 độ C. Khoảng 20p sau thì lấy gà ra và phết mật ong lại lần nữa và bật chế độ nhỏ lửa. Sau 2p , bạn lấy gà ra lật lại gà và cho vào nướng đến khi gà chín vàng, thơm phức thì cho gà ra ngoài và để nguội.
Bạn chặt miếng gà vừa ăn rồi xếp lên đĩa.
Món gà nướng với hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, thích hợp dùng cơm hoặc bún đều tuyệt.
Bạn có thể chấm gà với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt nhé.
Chúc các bạn thành công với cách ướp gà và cách nướng gà ngon này.
Nguồn: Tổng hợp
