Bánh tráng cuốn thịt heo ngon mà không ngán. Đây là món ăn ngon và đầy đủ chất. Vào ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy làm món ngon này cho gia đình mình thưởng thức thay cơm, bún nhé. Đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê xem.
Nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt heo như sau:
– 1kg thịt heo
– 50 cái bánh tráng mỏng
– 500g lá mì
– 300g bún tươi
-2 cái bánh tráng mè trắng nướn
– 100g đồ chua, dưa kiệu
– Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, chuối chát, khế chua, dưa leo, giá, rau cần cạn, bắp chuối bào, hành lá (ăn sống).
– Chấm mắm nêm.
Cách chế biến món bánh tráng cuốn thịt heo như sau:
Bước 1:
Bạn dùng dây dù hoặc chỉ quấn thịt lại thành một khối tròn. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kĩ thịt lại và đem hấp hoặc luộc chín với lượng nước vừa ngập thit, thêm muối và hành tím nướng cho thịt thơm. Khi thịt chín, bạn dùng que xăm thử, nếu không thấy nước đỏ chảy ra là thịt chín. Bạn vớt thịt ra ngâm ngay vào nước lạnh có pha ít phèn chua. Bạn đợi thịt nguội hẳn thì rửa lại cho sạch phèn chua, để ráo rồi dùng dao sắc thái lát mỏng.
Chuối xanh gọt vỏ , thái lát mỏng. Dưa leo, khế chua rửa sạch và thái lát mỏng. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo
Bước 2:
Bạn bày tất cả ra đĩa. Khi ăn, lấy bánh tráng mỏng dán vào lá mì, cho lên trên rau, dưa, chuối, khế, giá, bánh tráng nướng, thịt, bún, đồ chua, rồi cuốn lại.
Món này chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
