Bạn chuẩn bị tổ chức một bữa tiệc ngọt, khách mời của bạn bao gồm cả những bé của bạn bè, người thân. Bạn đang suy nghĩ xem loại bánh kẹo nào được cả các bé và người lớn yêu thích? Nếu chưa nghĩ ra món gì, vậy bạn hãy thử làm món bánh viên chiên giòn nhé. Món bánh nhỏ xinh, bắt mắt lại ngọt và giòn tan chắc hẳn các bé rất yêu thích bởi món bánh này đấy.
Để làm những chiếc bánh viên chiên giòn tròn tròn, nhỏ xíu này, bạn cần những nguyên liệu sau:
– 150-200gr bột mì
– 200ml mật ong
-2 quả trứng
– 45gr đường bột
– Hạt cốm màu (tùy thích)
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ, chúng ta bắt tay vào thực hiện món bánh viên chiên giòn như sau:
Bước 1:
Cho trứng, đường vào tô, thêm khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, trộn đều rồi bạn cho từ từ từng phần bột mì vào trộn cùng. Nhào bột thật kỹ đến khi bột thành khối mịn và đồng nhất (bạn có thể rắc thêm ít bột áo để nhào khỏi dính tay) thì bạn úp một chiếc bát lên hỗn hợp bột và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Sau 30p, bạn chia bột ra thành từng phần nhỏ, lăn thành từng dải nhỏ và dẹt, rồi cắt các dải bột thành từng miếng nhỏ, có chiều dài khoảng 2cm.
Bước 2:
Bạn làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả các viên bánh vào chiên vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 3:
Bạn đun nóng mật ong, trút các viên bánh vào, trộn đều để các chúng được bọc một lớp mật ong. Cuối cùng, bạn xếp chúng lên đĩa. Những chiếc bánh sẽ trông hấp dẫn hơn khi được rắc cốm màu lên..
Có thể trong bữa tiệc, nhiều người sẽ hỏi bạn đây có phải món bánh nhãn bạn mua hay không? Bạn hãy tự tin trả lời đây là món bánh viên chiên giòn bạn tự làm. Bánh này ngon hơn bánh nhãn bởi lớp vỏ được phủ một lớp thơm ngọt của mật ong và độ giòn của bánh. Chắc hẳn nhiều người sẽ nhìn bạn bằng con mắt ngưỡng mộ.
Nguồn: Tổng hợp
