Thịt gà xào sả ớt hay thịt xào sả ớt có lẽ là món ăn quen thuộc với nhiều người. Ngược lại, món đậu phụ rán sả ớt lại là món vô cùng xa lạ. Vậy nếu chưa từng thử món ăn này một lần nào, bạn hãy vào bếp đệ làm món này ngay nhé. Món có mùi thơm cay của sả ớt chắc sẻ khiến bạn thích thú đấy.
Nguyên liệu cho món đậu phụ rán sả ớt gồm có:
– 2 – 3 bìa đậu phụ
– Sả, nước mắm, đường, xì dầu, ớt quả
– Tỏi.
Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món đậu phụ rán sả ớt như sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch đậu phụ rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Sả ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Bạn điều chỉnh lượng sả ớt tùy theo sở thích của bạn và các thành viên trong gia đình nhé.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho đậu phụ vào rán vàng. Bạn vớt đậu phụ ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Tiếp theo, ở chảo rán đậu, bạn cho tỏi vào phi thơm, rồi cho sả, ớt vào chảo đảo đều, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường. Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vàng vào chảo, bạn nhớ lật đậu phụ để sả bám đều bên ngoài bề mặt đậu phụ. Bạn đun khoảng 5p rồi đổ đậu phụ ra đĩa.
Món này lúc nấu không nêm gia vị nên khi ăn với cơm bạn nhớ chấm kèm với xì dầu pha tỏi nhé
Nguồn: Tổng hợp
