Vào ngày cuối tuần bạn được nghỉ làm và có nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn hãy làm món bò nấu thơm cam cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức nhé. Món ăn có vị mềm của thịt bò hài hòa trong vị ngọt thơm của cam và dứa. Đây không những là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn là món ăn có màu sắc đẹp.
Nguyên liệu cho món bò nấu thơm cam gồm có:
– 1 kg thịt nạc lưng bò
– 1 muỗng tiêu sọ hột
– 100g tỏi
– 1 trái thơm
– 1 trái cam lớn
– 200g cà chua chín
– 100g củ hành tím
– 1 muỗng bột mì
– Dầu ăn, lá thơm, muối, đường.
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món bò nấu thơm cam như sau:
Bước 1:
Bạn gọt vỏ thơm, bỏ mắt cắt miếng nhỏ rồi ép lấy nước. Cam bổ đôi, vắt lấy nước và bỏ hạt
Bạn rửa sạch thịt bò rồi cắt miếng hơi dầy một chút, sau đó bạn lấy dao chích lỗ trên thịt bò và đem ướp với tỏi lột vỏ và tiêu nguyên hột. Bạn đem thịt bò lên chảo nướng sơ cho ráo máu rồi để riêng ra đĩa.
Cà chua bạn luộc chín rồi lột vỏ bỏ hột, sau đó lấy rổ chà cho nát lấy bột còn bỏ hạt.
Bước 2:
Bạn bóc vỏ hành tím rồi đập dập, sau đó cho vào chảo dầu nóng phi thơm. Khi hành chín vàng, bạn cho lá thơm, cà chua vào xào một lúc rồi cho đường, bột mì vào trộn đều. Bạn cho tiếp nước cam và nước thơm ép vào nấu sôi, nêm tiêu, muối, cho vừa ăn rồi bỏ thịt bò vào và đậy nắp. Nấu cho đến khi thịt bò mềm thì tắt bếp.
Bạn cho thịt ra đĩa và rưới nước xốt lên trên.
Món bò nấu thơm cam sẽ phù hợp với các loại nước chấm như: muối chanh ớt, tương ớt hay mắm nêm.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
Nguồn: Tổng hợp
