Bánh chẻo trứng thực chất là món trứng chần nhưng được tạo hình giống quả trứng gà. Món ăn vừa lạ vừa quen với lớp lòng trắng trứng chín bao quanh lớp lòng đỏ hồng sánh dẻo bên trong. Khi tách lòng trắng ra, phần lòng đỏ chảy từ từ ra đĩa như dung nhan núi lửa đang phun trào cực kì thích mắt. Và chắc chắn, đây là món ăn ngon bổ dưỡng và rất hợp làm món ăn vào buổi sáng.
Nguyên liệu cho món bánh chẻo trứng gồm có:
– 1 trứng gà.
– 4 ly nước.
– 2 muỗng canh giấm.
– 1 muỗng cà phê muối.
Cách làm mín bánh chẻo trứng như sau:
Bước 1:
Bạn cho nước vào nồi đun sôi, thêm muối và giấm vào. Muối và giấm sẽ có tác dụng giữ cho lòng trắng trứng không bị tan ra và giúp món ăn thêm hương vị.
Bước 2:
Bạn đập trứng vào tô, khéo léo không để lòng đỏ bị vỡ ra rồi cho vào nồi nước sôi có giấm và muối. Khi bạn thấy lòng trắng trứng kết đông thì bạn nhẹ nhàng dùng đũa lấy lòng trắng trứng bọc lòng đỏ lại, điều chỉnh khoảng 3 phút sao cho tạo thành hình trứng gà thì bạn nhanh tay dùng muỗng lọc vớt trứng gà ra và để ráo nước.
Để món ăn có hương vị phù hợp với hương vị của bạn, bạn có thể thêm gia vị vào nồi nước chần trứng.
Nếu lần đầu bạn chưa thể tạo hình quả trứng đẹp mắt thì bạn đừng nản chí nhé. Bởi đây là món ăn chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi kĩ năng cao.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
