Bông cải xanh kết hợp với tôm cùng các gia vị quen thuộc tạo nên một món ăn rất ngon ngọt mát. Đây sẽ là sự lựa chọn rất thú vị cho thực đơn bữa tối của gia đình bạn hôm nay đấy. Cùng với Lăn vào bếp chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn ngon này nhé.
Nguyên liệu cho món bông cải xanh trộn dầu hào gồm có:
- 300g bông cải xanh
- 200g tôm sú
- 1 củ hành tây
- Gừng băm
- Bột bắp
- Gia vị: dầu hào, đường, hạt nêm
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu chúng ta thực hiện các bước làm món bông cải xanh trộn dầu hào như sau:
Bước 1:
Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo. Bạn cho bông cải xanh vào nồi nước sôi có tí muối để trần cho bông cải xanh giữ được màu xanh. Sau đó vớt ra cho vào chậu nước đá lạnh để bông cải giòn và xanh, rồi vớt ra để ráo.
Tôm sú làm sạch vỏ, bỏ đầu nhưng để lại phần đuôi rồi hấp chín.
Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi cắt khoanh tròn. Ngâm hành tây trong nước có bỏ vài cục đá lạnh
Bước 2:
Bạn trộn đều dầu hào, đường, 1 thìa café hạt nêm cùng bột bắp pha loãng vào một nồi nhỏ, sau đó cho lên bếp đun sôi rồi tắt bếp
Xếp bông cải xanh lên đĩa, tiếp theo là tôm, hành tây và gừng băm, sau đó bạn rưới nước sốt lên
Vậy là món bông cải xanh trộn dầu hào đã hoàn thiện rồi, quá đơn giản mà ngon phải không nào?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
nguồn: tổng hợp
