Tận dụng cơm nguội làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm

Những ngày cuối tuần mưa rét không thể ra ngoài chơi hoặc đi ăn uống, bạn hãy vào bếp và làm món cơm cháy mỡ hành cho cả gia đình bạn nhâm nhi vài giữa buổi nhé. Vị cơm vàng giòn tan quyện với vị ngậy béo thơm phức của mỡ hành sẽ khiến cả gia đình bạn ngất ngây đấy.

Tận dụng cơm nguội làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm
Tận dụng cơm nguội làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm

Nguyên liệu cho món cơm cháy mỡ hành gồm:

  • Cơm nguội
  • Nước mắm
  • Hành, ớt, đường

Sau khi đã có đủ các nguyên liệu cho món cơm cháy mỡ hành, chúng ta cùng làm theo các bước sau:

Bước 1:

  • Bạn đổ cơm ra một mặt phẳng sạch như mâm hoặc thớt sau đó dàn thật mỏng
  • Bạn trộn đều 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường và ít bột ớt với nhau

Bước 2:

  • Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho hành lá đã nhặt, rửa sạch và thái nhỏ vào phi thơm.
  • Bạn cho một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho miếng cơm vào.
  • Khi thấy mặt cơm vàng thì bạn đảo mặt.
  • Cơm vàng cả hai mặt thì bạn rưới mỡ hành cùng hỗn hợp nước mắm đường vào, ấn nhẹ cho hành dính vào cơm rồi để nhỏ lửa cho 2 mặt đều hành và nước mắm.
Tận dụng cơm nguội làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm
Tận dụng cơm nguội làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm
  •  Đun đến khi cơm đã ráo mặt thì bạn tắt bếp, lấy cơm cháy mỡ hành ra đĩa
  • Món này ăn nóng hay nguội đều ngon đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về các cách chế biến cơm ngon không cưỡng lại được:

Nguồn: Tổng hợp

Tận dụng cơm nguội làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm
5 (17) votes

Bình luận

Bình luận