Với những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc như thịt lợn và đậu phụ, bạn có thể dễ dàng tạo được rất nhiều món ăn ngon. Một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất khi kết hợp đậu phụ và thịt lợn đó là Đậu phụ nhồi thịt. Bạn đã biết cách làm món này rồi chứ? Hãy vào bếp với chúng tôi ngay nhé.
Nội dung chính
Nguyên liệu cho món đậu phụ nhồi thịt gồm:
– Đậu phụ tươi
– Thịt nạc vai
– Hành hoa
– Hạt nêm
Các bước làm món đậu phụ nhồi thịt như sau:
Bước 1:
Hành hoa rửa sạch, cắt khúc
Bạn rửa sạch thịt, để ráo nước rồi băm nhuyễn, sau đó bạn trộn đều với hành hoa và hạt nêm cho vừa ăn.
– Đậu phụ bạn cắt miếng vuông hoặc hình tam giác rồi dùng dao tách khẽ miếng đậu thành hai nửa (vẫn dính nhau). Bạn nhồi hỗn hợp thịt vào giữa 2 lớp đậu. Sau đó cho đậu vào nồi hấp qua để thịt chín và đậu không bị khô.
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả đậu đã hấp chín vào rán vàng. Bạn đun lửa nhỏ để đậu chín vàng đều và không bị cháy.
Sau khi đậu chín, bạn cho đậu ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Miếng đậu phụ nhồi thịt có lớp vỏ ngoài giòn dai, bên trong mềm và đậm đà của nhân thịt. Bạn có thể chấm đậu phụ nhồi thịt với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt nhé. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn cực kì đưa cơm đấy nhé.
Nguồn: Tổng hợp
