Cá đối kho cà chua là món ăn rất đơn giản nhưng lại có hương vị đậm đà đưa cơm. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa hoặc trở lạnh đấy. Cùng vào bếp làm món ngon này cho cả gia đình thưởng thức các bạn nhé.
Nguyên liệu cho món cá đối kho cà chua gồm có:
- 500g cá đối
- 4 quả cà chua
- ớt sừng
- hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu điều, nước mắm
Sau khi đã có đủ nguyên liệu, chúng ta thực hiện các bước làm món cá đối kho cà chua như sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch cá đối, sau đó cắt khúc và ướp với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm và dầu điều. Để yên khoảng 30p cho cá ngấm gia vị.
Bước 2:
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch và để riêng phần đầu hành và lá hành. Phần đầu hành các bạn thái nhỏ còn lá hành cắt khúc.
Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho đầu hành vào phi thơm, sau đó cho ½ số cà chua vào xào mềm. Khi cà chua mềm, các bạn cho cá đối vào xốt cùng. Cho số cà chua còn lại lên trên rồi cho nước ấm hoặc nóng vào nồi đun cho tới khi cá chín và săn lại là được. Các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp nhé.
Món cá đối kho cà chua đã hoàn thiện rồi. Món tuy đơn giản nhưng lại ngon và rất bổ dưỡng đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này.
Nguồn: Tổng hợp
