Thịt heo chiên cốm có mùi cốm thơm nức mũi, cộng với lớp vỏ ngoài giòn, lớp bên trong mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Với món ngon này, không chỉ có chồng mà ngay cả các bé nhà bạn sẽ thích mê và ăn được nhiều cơm hơn đấy. Cùng với Lăn vào bếp chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt heo chiên cốm ngay nhé.
Nguyên liệu cho món thịt heo chiên cốm gồm có:
- 200g thịt nạc thăn
- 2 quả trứng
- 100g cốm
- Bột chiên giòn
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món thịt heo chiên cốm như sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch thịt heo, chần qua nước sôi rồi thái thịt heo thành các miếng mỏng vừa ăn.
Ướp thịt heo với 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café hạt tiêu khoảng 15p cho thịt heo ngấm đều gia vị.
Các bạn tách riêng lấy lòng đỏ trứng gà và đánh tan.
Bột chiên giòn và cốm cho vào 2 bát khác nhau.
Bước 2:
Bạn lăn thịt heo qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng, cuối cùng là lăn qua lớp cốm. Làm tương tự cho đến khi hết thịt.
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn cho thịt heo vào chiên vàng đều các mặt. Thịt heo chín giòn, bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Vậy là chỉ vài thao tác đơn giản, bạn đã chế biến cho cả gia đình mình một món ăn ngon khó thể cưỡng lại rồi.
Với món thịt heo chiên cốm này, bạn hãy chấm cùng tương ớt hoặc tương cà để món ăn thêm đậm đà hơn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé
Nguồn: Tổng hợp
