Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng

Bánh trung thu khoai lang là một món bánh dễ làm nhất, ăn ngon, không béo, không ngấy, rất hợp khẩu vị của nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ. Trung thu năm nay, thay vì ra ngoài tiệm mua bánh dẻo bánh nướng truyền thống, các mẹ hãy thử vào bếp làm món bánh trung thu khoai lang nhé. Điểm nổi bật của món ăn này không chỉ là ở mùi vị mà còn do cách làm cực đơn giản, không cần nhiều dụng cụ phức tạp như lò nướng. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm món bánh trung thu này nhé.

Nguyên liệu của bánh trung thu khoai lang gồm có:

  • Khoai lang tím : tùy vào số lượng các mẹ muốn làm bao nhiêu cái
  • Mật ong : có thể thay bằng sữa đặc tùy khẩu vị
  • Hạt sen
  • Khuôn bánh

Sau khi đã có đủ nguyên liệu và 1 vài dụng cụ nhà bếp đơn giản, các mẹ hãy làm món bánh trung thu khoai lang tím theo các bước sau :

Bước 1:

Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng
Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng

Hạt sen : các bạn rửa sach, bỏ tâm sen đi không ăn sẽ đắng, ngâm hạt sen với nước ấm cho nở rồi đem hầm cho nhừ.

Bắc chảo lên bếp, cho hạt sen đã ninh nhừ vào đảo cho đến khi hạt sen thành hỗ hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào trộn đều cùng hạt sen khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 2:

Khoai lang tím : gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín.

Sau đó , rây khoai cho mịn và loại bỏ các xơ còn lại và trộn với mật ong hoặc sữa đặc cho vừa ăn. Sau đó cho khoai vào tủ lạnh để 15 phút.

Bước 3:

Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng
Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng

Lấy phần khoai trong tủ lạnh ra, chia thành những phần bằng nhau.

Tương tự với phần hạt sen, các bạn cũng chia đều.

Rồi lấy phần vỏ khoai nặn dẹt ra cho nhân hạt sen vào giữa sau đó vo tròn lại sao cho phần khoai bọc kín phần nhân hạt sen là được

Bước 4:

Chuẩn bị khuôn bánh, rắc 1 chút bột nếp vào khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng. Cho bánh đã nặn vào khuôn, nén khoai cho chặt để tạo hình cho bánh, nén chặt để bánh không bị vỡ ra nhé.

Cứ tiếp tục làm cho đến khi hết phần bánh là có thể ăn được rồi.

Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng
Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng

Thật đơn giản đúng không nào các mẹ. Hãy học cách làm bánh trung thu khoai lang không cần nướng này để có những chiếc bánh thật thơm ngon cho gia đình vào ngày lễ trung thu nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh trung thu khoai lang tím cực ngon này nhé.

Cách làm bánh trung thu khoai lang không cần lò nướng
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận