Món cà tím kho đậu hũ là món ăn chay vừa lạ vừa ngon. Đây là món rất thích hợp cho ngày rằm, mồng một. Món ăn tuy không có thịt nhưng lại rất giàu dinh dưỡng đấy. Hãy cùng chúng tôi làm món ngon này nhé
Nguyên liệu để làm món cà tím kho đậu hũ gồm có:
– 2 quả cà tím
– 3 bìa đậu phụ non.
– Đường, nước tương, muối, dầu ăn.
Cách chế biến món cà tím kho đậu hũ như sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch cà tím rồi cắt khoanh tròn vừa ăn.
Đậu hũ thái miếng hình chữ nhật.
Bước 2:
Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà tím vào xào qua. Khi cà tím chín tới, bạn cho đậu hũ vào. Sau đó, bạn nêm ít nước tương, đường, muối cho vừa ăn. Bạn cho thêm chút nước lọc vào, đun nhỏ lửa cho đến khi đậu hũ thấm đều gia vị thì bạn tắt bếp
Bạn múc cà tím đậu hũ ra bat, rắc ít tiêu lên bề mặt và dùng nóng với cơm
Món này ăn rất thanh đạm, ngon mà không ngán. Vào những ngày nắng nóng nếu đã chán thịt cá, bạn hãy làm món này cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
