Bắp cải cuốn được bày lên đĩa và đặt trong mâm cơm trông vô cùng hấp dẫn. Những cuốn cải xanh không chỉ đẹp đẽ mà còn vô cùng ngon miệng. Với món này, bạn có thể làm vào những dịp có khách đến chơi nhà để thay cho món rau luộc. Chắc chắn các vị khách sẽ rất thích thưởng thức món này đấy
Nguyên liệu để làm món bắp cải cuốn gồm có:
- 1 cái bắp cải xanh
- 1 cái bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- Làm nước chấm, Xì dầu 2 thìa, Dấm 1 thìa, Vừng rang, Dầu vừng, Đường
Các bước thực hiện món bắp cải cuốn như sau:
Bước 1:
Bạn tách từng lá bắp cải ra, rửa sạch
Cà rốt rửa sạch, và nạo thành các lát mỏng và dài
Bước 2:
Bạn cho một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó bạn cho lá bắp cải vài chần trong nửa phút. Hoặc đến khi nào bạn thấy bắp cải chín, màu lá trở nên xanh mướt là được.
Khi bắp cải chín, bạn vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh trong nửa phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó, bạn cắt lá bắp cải xanh đã chần làm 2 phần, để 2 phần chồng lên nhau rồi cuộn chúng lại. Làm lần lượt đến hết.
Tiếp theo, bạn dùng các các sợi cà rốt để buộc các cuộn bắp cải để chúng không bung ra.
Bước 3:
Bạn thái nhỏ các lá bắp cải tím đã được rửa sạch để ráo rồi đặt lên đĩa, xếp các miếng bắp cải xanh lên trên, rắc vừng rang.
Bạn trộn xì dầu, dấm, 1 chút đường và dầu vừng trong một cái bát nhỏ để làm nước chấm
Vậy là với những nguyên liệu đơn giản và cách làm cực dễ, bạn đã làm được một món ăn ngon, đổi món cho món rau luộc hàng ngày rồi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
