Cách làm món Gỏi rau cần thịt bò tươi ngon

Món gỏi rau cần thịt bò có vị ngon lạ mà bất kể ai thưởng thức cũng đều cảm thấy thích thú. Món ăn lại sử dụng nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng không quá cầu kỳ nên rất phù hợp làm món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Vậy bạn muốn học và làm món ngon này cho cả gia đình bạn thưởng thức chứ? Vào bếp với chúng tôi ngay nhé.

Gỏi rau cần thịt bò
Gỏi rau cần thịt bò

 

Nguyên liệu cho món gỏi rau cần thịt bò gồm:

_ 150g thịt bò phi lê

_ 200g Rau cần cạn

_ 1 củ hành tây

_ 3 củ hành tím

_ 1 trái ớt sừng cắt sợi

_ Mè rang

_ Bánh đa chiên hoặc phồng tôm

_ Muối, đường, nước mắm, tương ớt, bột ngọt , giấm gạo

_ Tỏi băm, ớt băm, rau răm

Các bước làm món gỏi rau cần thịt bò gồm có:

Bước 1:

Bạn rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng rồi trụng sơ với nước giấm đường. Sau đó vớt ra để nguội. Nước có pha giấm sẽ giúp thịt bò không bị khô, giữ được chất ngọt và màu sắc đẹp hơn.

Rau cần nhặt rửa sạch và chỉ lấy 1 ít phần lá non.

Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt sợi nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng.

Rau răm  và rửa sạch.

Bạn ướp rau cần, hành tím, hành tây và rau răm với 1 chén nước, 1/2 chén Giấm gạo, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Bạn để khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bạn pha nước trộn gỏi với tỉ lệ 2 thìa canh Giấm gạo lên men, 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe tỏi băm, 1.5 thìa cafe ớt băm, 1 thìa canh tương ớt và 1/5 thìa cafe muối.

Bước 2:

Bạn trộn tất cả nguyên liệu gồm thịt bò, rau cần, cần tây, hành tím, rau răn với nước trộn gỏi.

Sau đó, bạn cho gỏi rau cần thịt bò ra đĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm với bánh đa chiên.

Gỏi rau cần thịt bò
Gỏi rau cần thịt bò

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: Tổng hợp

Cách làm món Gỏi rau cần thịt bò tươi ngon
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận