Trong ẩm thực của Việt Nam, các món canh vô cùng phong phú. Để nấu và biết hết được các món canh sẽ phải mất một thời gian khá dài. Hôm nay, để góp phần làm phong phú thêm danh sách các món canh của các bạn, Lăn vào bếp sẽ giới thiệu công thức làm món canh bò viên, các bạn chú ý theo dõi nhé.
Để làm món canh bò viên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g thịt bò xay
- 500ml nước hầm xương
- 4 củ khoai tây
- 2 quả cà chua
- 30g mộc nhĩ
- 1 củ gừng, hành lá, hành khô
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta thực hiện các bước làm canh bò viên như sau:
Bước 1:
Hành lá, gừng các bạn làm sạch rồi băm nhỏ. Trộn đều thịt bò với hành lá, gừng và một chút gia vị.
Viên thịt bò thành các viên nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào nồi nầu chín.Khi các viên bò chín nổi lên, các bạn vớt ra và để nguội.
Bước 2:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái miếng.
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào mềm. Khi cà chua mềm, các bạn cho nước hầm xương vào nồi, cho thêm khoai tây, bò viên, mộc nhĩ vào, đun sôi. Khi các nguyên liệu chín mềm, bạn nêm lại gia vị, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Món canh bò viên có vị ngọt của nước dùng quyện với vị thơm lạ của bò viên, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng với canh bò viên ngon lạ này nhé
Nguồn: Tổng hợp
