Canh hến bí xanh, mát lành ngon cơm

Hến và bí xanh là hai nguyên liệu mang đến cảm giác dễ ăn và mát trong mùa hè. Kết hợp hai nguyên liệu này trong một món canh tạo nên được một món ăn ngon cho bữa trưa hè oi ả. Vậy bạn đã biết cách nấu canh hến bí xanh ngon chưa? Hãy theo chân của chúng tôi vào bếp để làm món này ngay nhé

Canh hến bí xanh, mát lành ngon cơm

Canh hến bí xanh, mát lành ngon cơm

Nguyên liệu nấu canh hến bí xanh gồm có:

– 1 trái bí xanh.

– 200g hến.

– Gừng, hành lá, ngò rí, tiêu, muối, hạt nêm, đường, ớt bột.

Cách chế biến canh hến bí xanh như sau:

Bước 1:

Bạn gọt vỏ bí xanh, rửa sạch và thái quân cờ.

Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Gừng gọt vỏ, thái sợi.

Hến rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Khi nồi hến sôi, bạn dùng đũa đảo mạnh cho thịt hến bong ra ngoài. Khi thịt hến đã bong hết vỏ, bạn đổ thịt hến ra rổ, nước cho vào bát để tí nữa nấu canh. Bạn đãi hến để lấy phần thịt hến. Sau đó, phần thịt hến bạn ướp với muối, hạt nêm, đường.

Bước 2:

Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho ít bột vào để tạo màu, sau đó bạn cho hến vào xào săn, cho tiếp bí vào rồi cho nước lọc vào đun sôi. Thêm vào gừng thái sợi rồi bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp

Bạn múc canh hến bí xanh ra bát, rắc lên ít tiêu cùng hành lá, ngò rí và dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: Tổng hợp

Canh hến bí xanh, mát lành ngon cơm
5 (1) vote

Bình luận

Bình luận