Củ sen sốt mè cay là một món ăn độc đáo. Hương vị lạ cùng màu sắc hấp dẫn khiến món ăn trở nên cuốn hút và ngon cơm hơn. Cách làm củ sen sốt mè này cũng rất đơn giản, chỉ cần bạn nắm được công thức và khéo léo một chút, bạn sẽ làm được món củ sen sốt mè cay ngay lần đầu tiên đấy.
Nguyên liệu cho món củ sen sốt mè cay gồm có:
- Củ sen
- Mè trắng rang
- Đường
- Bột ớt khô
- Dầu thực vật
- Dầu mè
- Nước tương
- Rượu mirin, sa-kê
Cách làm món củ sen sốt mè cay như sau:
Bước 1:
- Bạn gọt vỏ củ sen, rửa sạch rồi cắt lát tròn dày khoảng 0,5cm
Bước 2:
- Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho củ sen vào xào khoảng 1 phút.
- Sau đó bạn cho bột ớt vào, xào đều.
- Bạn xào nhỏ lửa rồi cho thêm đường, ớt bột, dầu mè, nước tương và rượu sa kê vào.
- Đến khi củ sen hấp thụ hết chất lỏng,nước trong chảo cạn thì bạn rắc mè vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.
- Món ăn sẽ ngon khi ăn với cơm nóng hoặc mì xào đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
