Đậu phụ là thực phẩm giá rẻ nhưng lại có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu thường xuyên chế biến đậu phụ với những món thông thường thì sẽ gây cảm giác nhàm chán. Vì vậy, hôm nay lăn vào bếp sẽ mách cho các bạn món đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông. Đây là một món ngon mới lạ từ đậu phụ đấy.
Nội dung chính
Nguyên liệu cho món đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông gồm có:
_ 2 bìa Đậu phụ
_ 1 quả ớt chuông
_ Vài cái mộc nhĩ
_ Xì dầu, hạt nêm
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món đậu phụ xào mộc nhĩ, ớt chuông như sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch đậu phụ rồi cắt lát dày khoảng 2cm.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi, bỏ hạt và cắt miếng vuông
Bạn ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho mộc nhĩ nở, rửa sạch rồi cắt miếng vuông giống ớt.
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho đậu phụ vào rán vàng cả hai mặt.
Cho đậu phụ ra đĩa.
Cũng trên chảo rán đậu, bạn đổ bớt dầu ăn ra rồi cho mộc nhĩ và ớt vào xào chung chừng 2 phút. Sau đó bạn cho đậu phụ vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món đậu phụ xào mộc nhĩ và ớt chuông là món ăn chay có vị lạ nhưng rất ngon.Bạn thử nấu cho cả gia đình mình thưởng thức những lúc đã quá ngán thịt cá nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn Tổng hợp
