Đầu tuần làm món gà cuốn lá dứa thơm nức mũi

Hôm nay, tớ sẽ giới thiệu đến các bạn món “Gà cuốn lá dứa (lá nếp) nướng”. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan và nó được xếp vào thực đơn đặc biệt trong các nhà hàng. Có thể, các bạn nghĩ nó cao siêu và khó làm nhưng thật ra công thức để chế biến món ngon từ gà này khá đơn giản mà còn ngon và lạ miệng nữa.

Đầu tuần làm món gà cuốn lá dứa thơm nức mũi

Đầu tuần làm món gà cuốn lá dứa thơm nức mũi

Nguyên liệu cho món Gà cuốn lá dứa (lá nếp) nướng gồm có:

  • 300g Thịt gà lọc xương – thái miếng nhỏ
  • 1/2 thìa xì dầu
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 2-3 tép tỏi bằm nhỏ
  • 1/2 củ hành hương bằm nhỏ
  • 1 mẩu gừng nhỏ, bằm nhỏ
  • 1/2 củ sả, bằm nhỏ
  • 2/3 thìa canh đường
  • Hạt tiêu vừa đủ
  • Lá dứa (lá nếp)

Cách làm món Gà cuốn lá dứa (lá nếp) nướng như sau:

Bước 1:

  • Đầu tiên bạn ướp thịt gà với các gia vị đã được đã chuẩn bị ở trên, để khoảng thời gian 1-2 tiếng cho thịt ngấm đều các gia vị.
  • Lá nếp: dùng những lá to, cắt lấy phần đầu lá để dễ dàng trong việc cuốn gà, sau đó rửa sạch, lâu thật khô.

Bước 2:

  • Sau đó, các bạn cho gà vào trong lá nếp cuốn, dùng tăm (hoặc dây buộc) để cố định đầu lá, tránh trường hợp thịt và lá bị tách rời.
  • Tiếp theo, bạn bạn cho thịt gà vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20-25 phút đến khi lá hơi cháy xem là đạt yêu cầu.
  • Lưu ý: Nếu nhà không có lò nướng các bạn có thể nướng bằng than, khi thấy lá cháy xém bên ngoài, mùi thơm lừng là được.
  • Đặc biệt, nếu bạn không thích phần thịt quá nạc thì có thể dùng phần lườn gà để cuốn.
  • Đây là món ăn lạ miệng, hấp dẫn ngay cả những thực khách khó tính nhất.
  • Các bạn cũng có thể thay gà bằng lươn cũng rất ngon nhé.

Đầu tuần làm món gà cuốn lá dứa thơm nức mũi

Đầu tuần làm món gà cuốn lá dứa thơm nức mũi

          Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Đầu tuần làm món gà cuốn lá dứa thơm nức mũi
5 (5) votes

Bình luận

Bình luận