Có rất nhiều cách để nấu canh cá ngon. Hôm nay, để làm phong phú thực đơn của các bạn, lăn vào bếp sẽ chia sẻ cách nấu canh cá kiểu mới. Với cách nấu này, bạn sẽ thấy món canh có có một hương vị riêng, thơm ngon và hấp dẫn hơn đấy.
Nguyên liệu cho món canh cá kiểu mới bao gồm:
- 500g cá
- 1 củ gừng
- 80g nấm đông cô
- 1 cuộn rau cải thảo
- 1-2 bìa đậu phụ
- 150g giá đỗ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Bột bắp, dầu hào, bột canh, tiêu, hạt nêm, ớt bột, ớt khô
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món canh cá kiểu mới như sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch cá, lọc lấy phi lê
Hành lá, rau mùi nhặt sạch và thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, vớt ra để ráo.
Gừng cạo vỏ, thái lát. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ phần chân cứng, sau đó thái lát mỏng.
Đậu hũ rửa sạch rồi thái miếng dày 0,5cm. Cải thảo rửa sạch và cắt khúc 3cm.
Bước 2:
Các bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho nấm đông cô, gừng vào xào cho thơm. Sau đó nêm 1 thìa café dầu hào, 1 chút bột canh. Thêm tiếp giá đỗ và ớt khô vào xào cùng.
Khi giá đỗ mềm, các bạn cho nước vào xâm xấp phần nguyên liệu, cho thêm cải thảo, đậu hũ và ½ thìa ớt bột vào. Đợi nước sôi thì cho thêm cá và bột bắp vào. Đun cho đến khi cá chín, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Trước khi múc cá ra bát, các bạn cho hành lá, rau mùi và chút tiêu vào.
Thưởng thức món canh cá khi còn nóng nhé. Món canh cá có cách chế biến cực kì mới lại phải không nào. Các bạn hãy thử làm món canh cá này xem hương vị có hấp dẫn hơn các món canh cá khác không?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này.
Nguồn: Tổng hợp
