Lạ miệng, chống ngán với món nộm nấm chua thanh

Bạn đã thưởng thức món nộm nấm chua thanh bao giờ chưa? Món ăn khá lạ với vị ngon ngọt và giòn sần sật của nấm đấy.Cùng vào bếp để làm món ăn ngon này nhé.

Lạ miệng, chống ngán với món nộm nấm chua thanh

Lạ miệng, chống ngán với món nộm nấm chua thanh

Để làm món nộm nấm chua thanh, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 600g nấm bào ngư hay nấm mối
  • ½ củ hành tây
  • Rau răm
  • Tỏi
  • 2 quả ớt
  • Gia vị: Muối, đường, chanh, nước mắm, hạt tiêu, giấm

Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta thực hiện món nộm nấm chua thanh như sau:

Bước 1:

Lạ miệng, chống ngán với món nộm nấm chua thanh

Lạ miệng, chống ngán với món nộm nấm chua thanh

Các bạn cắt bỏ phân chân nấm, sau đó ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10p, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Các bạn đun sôi một nồi nước, thêm chút dầu ăn vào nồi, sau đó thả nấm vào, đun sôi khoảng 7-10p thì vớt nấm ra ngoài, để nguội.

Nấm xe thành từng miếng nhỏ rồi cho vào một chiếc bát lớn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Bạn nên ngâm hành tây vào một bát nước lạnh để cho hành tây bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo.

Rau răm nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt , tỏi giã nhuyễn

Bước 2:

Cho hành tây và nấm vào cùng 1 bát, sau đó cho thêm tiêu, muối, giấm và 1 thìa nhỏ đường vào, trộn đều lên và để yên khoảng 10p.

Ở 1 bát khác, bạn cho tỏi,ớt cùng với 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường, khuấy đều cho đường tan hết.

Sau đó, các bạn đổ bát nước mắm, tỏi, ớt đường vào bát đựng nấm, hành tây, trộn đều lên.Cuối cùng các bạn cho rau răm và một chút tiêu vào.

Cho nộm nấm chua thanh ra đĩa và thường thức nào..

Món ăn rất thích hợp để ăn kèm với các món như thịt luộc  hoặc các món chiên rán để giảm cảm giác ngán mỡ đấy nhé

Chúc các bạn thành công với món nộm nấm chua thanh.

Nguồn: Tổng hợp

Lạ miệng, chống ngán với món nộm nấm chua thanh
4.8 (6) votes

Bình luận

Bình luận