Cá chép là một trong những loại cá được đánh giá là có rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ hoặc bà bầu. Vì vậy, mỗi tuần các mẹ nên làm một trong các món ăn từ cá chép để bồi dưỡng sức khỏe cho cả nhà nhé. Hôm nay Lăn vào bếp sẽ hướng dẫn cho các mẹ món chá chép sốt xì dầu cực hấp dẫn. Các mẹ theo dõi nhé.
Để làm món cá chép sốt xì dầu, các mẹ chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con cá chép
- Dầu ăn, xì dầu, rượu, gừng, tỏi, hành, giấm
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, các mẹ chuẩn bị làm món cá chép sốt xì dầu với các bước sau:
Bước 1:
Các mẹ làm sạch cá chép, mổ bụng, vất ruột và cạo bỏ màng đen trong bụng cá, sau đó rửa cá qua nước vo gạo hoặc nước gừng để cá hết mùi tanh.
Cho cá vào chảo dầu nóng chiên vàng, rồi gắp cá ra đĩa
Bước 2:
Hành, tỏi, gừng các mẹ bóc vỏ rồi băm nhỏ, sau đó cho vào chảo phi vàng. Khi hành, gừng, tỏi vàng, thơm, các mẹ cho tiếp xì dầu, đường, rượu, giấm vào chảo đun cho đến khi có màu đỏ.
Cho cá vào cùng một chút nước lọc. các mẹ đun sôi rồi để nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, cá chín mềm là được.
Các bước làm món cá chép sốt xì dầu này cực kì đơn giản nhưng ngon và hấp dẫn phải không nào.
Ngoài bồi bổ sức khỏe, món cá chép sốt xì dầu còn là món ăn lợi khí, rất tốt cho người phù nề, ho hen đấy nhé.
Chúc các mẹ thành công với món ăn từ cá chép này.
Nguồn: Tổng hợp
