Một bát canh sườn cà chua vừa ngon vừa đẹp mắt chắc chắn sẽ làm cho mâm cơm gia đình ngày đầu tuần thêm rộn ràng hơn đấy. Vậy bạn đã biết làm món này sao cho ngon nhất chưa? Nếu chưa, hãy cùng vào bếp với Lăn vào bếp để khám phá công thức làm món ăn ngon này nhé.
Nguyên liệu cho món canh sườn cà chua gồm có:
500g sườn non
3 quả cà chua
1 nhánh gừng thái lát
1 củ hành khô, hành lá, mùi tàu
Gia vị: bột nêm, bột ngọt, bột canh, tiêu
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào làm món canh sườn cà chua như sau:
Bước 1:
Các bạn rửa sạch cà chua. Sau đó bỏ núm và bổ múi cau
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Các bạn chần sườn qua nước sôi cho sườn sạch và nước nấu canh được trong. Sau khi chần xong, các bạn ướp sườn với một chút gia vị cho sườn ngấm.
Bước 2:
Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Cho tiếp sườn và gừng vào, đảo đều. Khi sườn xém mặt, các bạn cho thêm nước và đun sôi. Sauk hi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa và đun đến khi sườn mềm thì cho cà chua vào. Nêm nếm gia vị, đợi canh sôi lại thì cho hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Cho canh sườn cà chua ra bát và thưởng thức.
Món canh sườn có vị ngọt dịu của sườn kết hợp với vị chua của cà chua tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với một trong các món canh ngon này nhé.
Nguồn: Tổng hợp
