Các bé thường rất lười ăn rau củ, cho nên nguy cơ thiếu chất dinh dưỡng ở các bé là rất cao. Vậy mẹ đã biết làm cách nào để kích thích bé ăn nhiều rau xanh chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo cách làm món đậu hà lan chiên xù của Lăn vào bếp dưới đây.Món có màu sắc bắt mắt cùng hình thức rất giống một chiếc bánh chắc chắn sẽ khiến bé thích và nghiền món này đó. Các mẹ hãy thử làm món này ngay nhé.
Để làm món đậu hà lan chiên xù, các mẹ cần có những nguyên liệu sau:
- 200g đậu Hà Lan
- 3 quả trứng
- 900g bột chiên xù
- 1 củ hành tây
- 300g phô mai Ricotta và 50g phô mai Parmersan bào
- 1 thìa café nhục đậu khấu
- 2 thìa sup oliu
- Gia vị:muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, chúng ta làm món đậu Hà Lan chiên xù như sau:
Bước 1:
Các bạn rửa sạch đậu Hà Lan, sau đó luộc chín và vớt ra để ráo
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tây và đậu Hà lan vào xào, nêm chút muối và hạt tiêu cho vừa miệng, đợi hành tây chín sau đó tắt bếp.
Các bạn cho hành tây và đậu Hà Lan vào máy xay xay nhuyễn, sau đó cho thêm phô mai Ricotta vào xay cùng. Đến khi được một hỗn hợp đồng nhất thì cho ra bát to.
Các bạn cho thêm lòng đỏ trứng, 900g bột chiên xù, phô mai Parmesan, bột nhục đậu khấu,1/3 thìa café muối, 1/3 thìa café hạt tiêu vào, trộn đều.
Đến khi được một hỗn hợp bột mịn, các bạn nặn thành các viên tròn hoặc dài tùy sở thích hoặc tạo các hình thù bắt mắt cho bé.
Bước 3:
Nhúng các viên đậu này vào lòng trắng trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.Khi dầu ăn sôi, các bạn cho những viên đậu này vào chiên vàng đều các mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Món đậu hà lan chiên xù sau khi hoàn thành có màu xanh bắt mắt cùng lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp bên trong mềm, thơm bùi cực kì hấp dẫn.Khi ăn thì chấm cùng với sốt mayonnaise ngon tuyệt.
Món ngon này không chỉ kích thích các bé mà còn kích thích vị giác của cả người lớn nữa đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này
Nguồn: Tổng hợp
