Chắc chắn thịt lợn luộc là món ăn không còn xa lạ gì đối với các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn thịt lợn luộc khiến bạn nhàm chán thì bạn hãy thử nâng cấp món ăn đơn giản này bằng món thịt cuộn nấm nhé.
Nguyên liệu cho món thịt cuộn nấm gồm có.
- 300g g thịt ba chỉ thái lát mỏng. Bạn có thể mua chúng ở trong siêu thị
- 1 túi nấm kim châm
- Hành lá, tía tô, rau sống
- 4 quả cà chua bi
- Rượu trắng
- Gia vị: dầu oliu, nước cốt chanh, hạt tiêu, muối
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu , chúng ta làm món thịt cuộn nấm như sau:
Bước 1:
Nấm kim châm các bạn cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
Lá tía tô rửa sạch. Hành lá nhặt rửa sạch và cắt khúc 6cm. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.
Rau sống rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10p, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2:
Các bạn cắt thịt ba chỉ làm đôi, sau đó lấy từng miếng thịt cuộn với nấm kim châm, hành lá, tía tô, cuộn chặt tay. Làm lần lượt cho tới khi hết thịt.
Cho thịt lên đĩa, rưới 2 thìa rượu trắng lên thịt rồi cho đĩa thịt vào nồi hấp chín.
Bước 3: Pha nước chấm
Bạn trộn đều 1 thìa muối, 1 ít hạt tiêu, nước cốt chanh.
Xếp các loại rau sống lên đĩa rồi xếp thịt lên trên, trang trí với cà chua bi lên trên, và rắc chút hạt tiêu lên trên thịt cho hấp dẫn.
Vậy là món thịt luộc quen thuộc đã được biến tấu thành món thịt cuốn nấm hấp dẫn và thơm ngon rồi.
Hãy thỉnh thoảng đổi cách chế biến để gia đình bạn luôn được thưởng thức các món ngon nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này.
Nguồn: Tổng hợp
